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Faire sans, faire avec moins

Les nouveaux horizons de l’innovation

Usage réduit d’antibiotiques, ville sans voiture, agriculture sans pesticides, basse consommation énergétique, menus sans viande, etc.

Cette liste, allongeable à souhait, amène à un constat sans appel. Les réponses aux défis qui traversent nos sociétés passent de plus en plus par la réduction, voire le retrait de certaines substances, technologies ou artefacts qui sont au cœur de nos modes de vie et de production.

Faire sans, faire avec moins, sont ainsi devenus des horizons pour l...


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  • Éditeur : Presses des Mines
  • Collection : Sciences sociales
  • Lieu d’édition : Paris
  • Année d’édition : 2022
  • Publication sur OpenEdition Books : 12 octobre 2022
  • EAN (Édition imprimée) : 9782356717634
  • EAN électronique : 9782356719614
  • DOI : 10.4000/books.pressesmines.7306
  • Nombre de pages : 252 p.

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Frédéric Goulet et Dominique Vinck
Introduction

Partie 1. Cadres conceptuels et historiques

Pierre-Benoît Joly, Marc Barbier et Bruno Turnheim
Gouverner l’arrêt des grands systèmes sociotechniques

Partie 2. Pour (se) libérer : réduire, éradiquer, coexister

Sébastien Mouret et Jocelyne Porcher
L’alimentation sans les animaux : substituer et exclure

Partie 3. Prendre soin autrement

Frédéric Goulet, Alexis Aulagnier et Matthieu Hubert
Retrait fort ou retrait faible : les pesticides et leurs alternatives
Nicolas Fortané, Florence Hellec, Florence Beaugrand et al.
Réduire l’utilisation des antibiotiques en élevage

Partie 4. Désintermédiation et réagencement des marchés

Cyrus Eugenio, Franck Cochoy et Alexandre Mallard
Le retrait cache des réagencements : la vente en vrac
Frédéric Goulet et Dominique Vinck
Conclusion

© Presses des Mines, 2022

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