Manger, boire, se parfumer pour l'éternité
Rituels alimentaires et odorants en Italie et en Gaule du IXe siècle avant au Ier siècle après J.-C.
Les produits biologiques liés à l'alimentation, aux libations, aux fumigations, aux soins et à la beauté du corps jouent un rôle considérable dans la vie des peuples de la Méditerranée antique et ont aussi leur place dans les différentes étapes des rituels funéraires, de la préparation du corps jusqu'à la visite à la tombe.
Produits périssables, ils ne laissent que peu de témoignages archéologiques sous la forme de restes fauniques et végétaux et de contenants en céramique, en métal ou en ve...
Éditeur : Publications du Centre Jean Bérard
Lieu d’édition : Naples
Publication sur OpenEdition Books : 4 novembre 2021
ISBN numérique : 978-2-38050-032-5
DOI : 10.4000/books.pcjb.8020
Collection : Collection du Centre Jean Bérard | 53
Année d’édition : 2021
ISBN (Édition imprimée) : 978-2-38050-025-7
Nombre de pages : 454
Dominique Frère, Priscilla Munzi et Claude Pouzadoux
Introduction. Manger, boire, offrir pour l’éternité en Gaule et Italie préromainesPremière partie. Produits biologiques : pratiques, échanges, diversité
Le banquet et les boissons fermentées
Mauro Perra
Il banchetto nuragicoFanette Laubenheimer
Hydromel, bière et vin dans la Gaule préromaineMonde funéraire, offrandes alimentaires dans l’Italie préromaine : une approche iconographique
Valeria Meirano
Offrandes alimentaires en Italie du Sud : le témoignage des terres cuites en milieu funéraireLes produits pharmaceutiques
Luigi Taborelli
Διονύσιος e i suoi medicamenta: questioni di metodoDominique Briquel et Dominique Frère
À propos de deux vases inscrits du Louvre. À la recherche d’une pharmacopée étrusqueLes produits laitiers et les produits de la ruche
Lydie Bodiou, Dominique Frère et Sandra Jaeggi-Richoz
Archéologie du lait : le cas du lait médicinalVincent Jolivet
Du miel aux cendres. Pour une archéologie du miel étrusqueDominique Frère et Rémi Corbineau
Archéologie des produits de la ruche : le cas des contenants archéologiquesSeconde partie. Chimie organique et contextes archéologiques
Méthodologie
Élisabeth Dodinet et Nicolas Garnier
Les analyses organiques en contexte archéologique. Clés d’interprétation croisées de la chimie et de l’ethno-archéobotaniqueItalie du Sud
Barbara Del Mastro, Priscilla Munzi, Jean-Pierre Brun et al.
Vino per gli Opikoi: l’esempio delle tombe preelleniche di CumaItalo M. Muntoni et Nicolas Garnier
Dauniens et Samnites. La tombe du guerrier de Chiancone (Pietramontecorvino, Foggia) entre habitat et espaces funérairesLuigina Tomay, Élisabeth Dodinet et Nicolas Garnier
Rituel funéraire et offrandes alimentaires à Caudium et à SaticulaFrancesco Sirano et Rosaria Sirleto
Osservazioni sulle offerte alimentari nelle necropoli di Capua tra IV e III secolo a.C.Gaël Brkojewitsch, Nicolas Garnier et Henri Duday
Munera ou profusiones : le cas des vases à onguent de la nécropole tardo-républicaine de CumesSardaigne
Massimo Botto, Dominique Frère, Nicolas Garnier et al.
Riti alimentari nella Sardegna punica: il caso di Pani LorigaAlessandro Usai et Nicolas Garnier
L’insediamento nuragico di Sa Osa (Cabras - OR). Nuovi dati su materiali organici e analisi chimicheItalie centrale
Alessandra Coen, Rita Cosentino, Fernando Gilotta et al.
Le offerte di Cerveteri dal VII secolo a.C. all’età romanaLaura Ambrosini
Le anforette etrusche di età tardo-arcaica dalla necropoli esquilina (Roma): analisi del contenutoFrance
Valérie Bel, Nicolas Garnier, Sébastien Barberan et al.
Réflexions interdisciplinaires autour des pratiques funéraires gauloises en Languedoc (viie-iie siècles av. J.-C.) : l’apport de la chimie organiqueBastien Dubuis, Dominique Frère, Nicolas Garnier et al.
Le dépôt funéraire de Lavau (Aube, France) : une nouvelle évocation du banquet chez les élites celtiques du ve siècle avant notre èreMarion Saurel, Gilles Fronteau, Nicolas Garnier et al.
Du contenu et de l’apparence : l’analyse des céramiques de la tombe à char de Warcq « La Sauce » dans les Ardennes (iie siècle av. J.-C.)Les produits biologiques liés à l'alimentation, aux libations, aux fumigations, aux soins et à la beauté du corps jouent un rôle considérable dans la vie des peuples de la Méditerranée antique et ont aussi leur place dans les différentes étapes des rituels funéraires, de la préparation du corps jusqu'à la visite à la tombe.
Produits périssables, ils ne laissent que peu de témoignages archéologiques sous la forme de restes fauniques et végétaux et de contenants en céramique, en métal ou en verre.
Cet ouvrage collectif, riche de la collaboration d'une cinquantaine d'archéologues français, italiens et suisses, est la publication du programme MAGI, financé par l'ANR.
Grâce à l'association de trois unités mixtes de recherche publiques et d'un laboratoire privé, le programme a mis en œuvre durant quatre ans, de 2013 à 2017, une approche transdisciplinaire combinant chimie organique et archéobotanique pour identifier les matériaux et produits biologiques en contexte funéraire en Gaule, en Italie péninsulaire et en Sardaigne, de la fin de l'âge du bronze jusqu'au début de l'époque romaine, et cerner leurs usages rituels.
dominique.frere@univ-ubs.fr
Université de Bretagne Sud, Lorient. UMR 9016 TEMOS.
delmastro.barbara@libero.it
Università degli Studi della Campania «Luigi Vanvitelli». USR 3133 Centre Jean Bérard, CNRS-EFR, Naples.
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Les bois sacrés
Actes du Colloque International (Naples 1989)
Olivier de Cazanove et John Scheid (dir.)
1993
Énergie hydraulique et machines élévatrices d'eau dans l'Antiquité
Jean-Pierre Brun et Jean-Luc Fiches (dir.)
2007
Euboica
L'Eubea e la presenza euboica in Calcidica e in Occidente
Bruno D'Agostino et Michel Bats (dir.)
1998
La vannerie dans l'Antiquité romaine
Les ateliers de vanniers et les vanneries de Pompéi, Herculanum et Oplontis
Magali Cullin-Mingaud
2010
Le ravitaillement en blé de Rome et des centres urbains des début de la République jusqu'au Haut Empire
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1994
Sanctuaires et sources
Les sources documentaires et leurs limites dans la description des lieux de culte
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2003
Héra. Images, espaces, cultes
Actes du Colloque International du Centre de Recherches Archéologiques de l’Université de Lille III et de l’Association P.R.A.C. Lille, 29-30 novembre 1993
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1997
Colloque « Velia et les Phocéens en Occident ». La céramique exposée
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