Table des matières

Marc Bouiron

Avant propos

Véronique Abel et Florence Parent

Introduction générale. L’objet quotidien devient mobilier archéologique

• 1. L’étude des mobiliers archéologiques
• 2. Les sources archéologiques
• 2.1. Les chantiers étudiés
• 2.1.1. Les abords du Port
• 2.1.2. Les abords de la Cathédrale
• 2.1.3. Les abords de la ville
• 2.1.4. Au quartier de Cavaillon (la Vieille Charité) et de la Blanquerie (la Bourse)
• 2.2. Les données complémentaires, les données insuffisantes
• 3. La publication
• 3.1. Le plan de la publication
• 3.2. Le lien entre les volumes

Première partie : les céramiques

Véronique Abel et Florence Parent

Introduction à l’étude des céramiques médiévales et modernes de Marseille

Florence Parent et Catherine Richarté

Chapitre 1. Le premier Moyen Âge : l’Antiquité tardive en héritage

• 1. Les VIII^e et IX^e s. (Fl. Parent)
• 1.1. Les pâtes
• 1.2. Les formes
• 1.2.1. La forme MA2
• 1.2.2. La forme A2 ou MA2
• 1.2.3. La dérivée de la forme AB36
• 1.2.4. La dérivée des formes K
• 2. Aux environs de l’An Mil : X^e et XI^e s. (C. Richarté, avec la coll. de Fl. Parent)
• 2.1. Les céramiques communes à pâte grise
• 2.1.1. Les pâtes
• 2.1.2. La caractérisation du faciès d’après les profils
• Profil Cathma 2
• Profil Cathma7b
• Profil Cathma 8
• Profil Cathma 9
• 2.1.3. Les autres éléments de caractérisation (fonds, anses, décors...)
• 2.2. De très rares importations
• 2.2.1. Les céramiques à glaçure
• 2.2.2. La céramique africaine à surface blanchie
• 2.3. Conclusion

Florence Parent

Chapitre 2. Le XII^e s. : entre Islam et Byzance

• 1. Les productions locales et régionales
• 1.1. Les céramiques communes à pâte brune
• 1.2. Les céramiques communes à pâte grise
• 1.2.1. Les céramiques communes à pâte grise grossière
• 1.2.2. Les céramiques communes à pâte grise micacée
• Les pots et pégaus
• Les autres formes
• Les godets et tuyaux
• 1.3. Les céramiques communes à pâte rouge et surfaces noires
• 1.4. Les productions de l’ouest du Rhône : céramiques à pâte rouge et surface polie
• 2. Les céramiques importées
• 2.1. Les céramiques du monde islamique ou supposées telles
• 2.1.1. À pâte nue et surface blanchie
• 2.1.2 À pâte nue et décor peint ou incisé
• 2.1.3. Les céramiques à glaçure miel (melado) et décor brun (negro)
• 2.1.4. Les céramiques à pâte claire émaillées en turquoise monochrome
• 2.1.5. Les céramiques islamiques glaçurées ou émaillées en vert monochrome
• 2.1.6. Les céramiques islamiques émaillées et/ou glaçurées polychromes
• 2.1.7. Les céramiques supposées siculo-maghrébines
• 2.1.8. Les céramique à décor de cuerda seca partielle
• 2.1.9. Les céramiques à pâte siliceuse et décor polychrome
• 2.2. La Méditerranée orientale ou supposées telles
• 2.2.1. Les céramiques à pâte claire, engobées et glaçurées, en provenance de Méditerranée orientale
• 2.2.2. Les céramiques à pâte rouge, engobées et glaçurées, en provenance de Méditerranée orientale
• 2.2.3. Le sgraffito byzantin
• 2.2.4. Les céramiques à pâte rouge glaçurées attribuables à la Méditerranée orientale
• 3. Les céramiques d’origine incertaine
• 3.1. Les céramiques modelées à pâte rouge grossière glaçurée
• 3.2. Les autres céramiques à pâte rouge et glaçure plombifère d’origine indéterminée
• 3.3. Les céramiques à couverte opacifiée indéterminée
• 4. Conclusion

Florence Parent et Catherine Richarté

Chapitre 3. La fin du XII^e s. et le XIII^e s. : les potiers s’installent aux portes de la cité

• 1. Les productions locales et régionales (Fl. Parent)
• 1.1. Les céramiques à pâte sombre sans revêtement
• 1.1.1. Les céramiques communes à pâte grise grossière
• 1.1.2. Les céramiques communes à pâte grise micacée
• 1.1.3. Les céramiques communes à pâte brune
• 1.2. Les ateliers marseillais
• 1.2.1. Les céramiques glaçurées à pâte rouge
• 1.2.2. Les céramiques à pâte calcaire sans revêtement (biscuit)
• 1.2.3. Les céramiques à pâte calcaire glaçurées monochromes ou émaillées à décor polychrome
• 1.3. Les céramiques glaçurées à pâte réfractaire
• 1.3.1. Du Centre Var
• 1.3.2. De l’ouest du Rhône
• 2. Les céramiques importées (Fl. Parent)
• 2.1. Le Maghreb, al-Andalus, la Catalogne
• 2.1.1. Al-Andalus
• 2.1.2. La Catalogne
• 2.1.3. Le Maghreb
• 2.2. L’Italie du Sud et Sicile
• 2.3. Le reste de l’Italie
• 2.3.1. La Ligurie
• 2.3.2. Le Latium
• 2.4. La Méditerranée orientale
• 2.4.1. Les céramiques à pâte siliceuse et décor brun sous glaçure alcaline
• 2.4.2. Les céramiques engobées et glaçurées en provenance de Méditerranée orientale
• 3. Les céramiques d’origine indéterminée (Fl. Parent)
• 3.1. Les céramiques modelées à pâte rouge glaçurée
• 3.2. Les céramiques à pâte rouge glaçurée d’origine présumée ou indéterminée
• 4. L’opulent quartier canonial de la Major ? Un exemple de l’approvisionnement en céramiques aux XII^e et XIII^e s. (C. Richarté)
• 4.1. L’omniprésence des récipients régionaux
• 4.1.1. L’apparition d’ustensiles culinaires glaçurés régionaux
• 4.1.2. Les officines diversifient et spécialisent leurs productions
• 4.2. La vaisselle et les vases importés d’al-Andalus à l’Orient
• 4.2.1. Al-Andalus
• 4.2.2. Un exemple de terre cuite architecturale
• 4.2.3. Les céramiques siculo-maghrébines et proto-majoliques d’Italie du Sud
• 4.2.4. Les vases précieux du Proche-Orient
• 4.3. Les productions de l’aire byzantine
• 4.4. Dans l’influence de la chrétienté occidentale
• 4.4.1 Les faïences aragonaises et catalanes
• 4.4.2. Les majoliques liguro-toscanes
• 4.5. Le quartier canonial, miroir du commerce méditerranéen
• 5. Conclusion (Fl. Parent)

Florence Parent et Véronique Abel

Chapitre 4. Les derniers siècles du Moyen Âge : de la lumière à l’ombre

• 1. La fin du xiii^e et le xiv^e s. : vers l’hégémonie de quelques grands centres ? (Fl. Parent)
• 1.1. La rue Trinquet
• 1.1.1. Les céramiques locales et régionales
• 1.1.2. Les céramiques importées
• 1.2. Le collège Vieux-Port
• 1.3. La rue de la République (Surverse Vieux-Port)
• 1.4. L’Alcazar
• 1.4.1. Les céramiques communes
• 1.4.2. Les faïences espagnoles
• 1.4.3. Les majoliques pisanes
• 1.5. La place Villeneuve-Bargemon
• 1.6. Regard sur un xiv^e s. riche en mobilier céramique
• 2. La céramique du xv^e s. (Fl. Parent, V. Abel)
• 2.1. La nuit marseillaise du xv^e s.
• 2.2. Une vaisselle en théorie

Véronique Abel

Chapitre 5. Le flou du XVI^e s. marseillais : de la fin du XV^e s.au début du XVII^e s.

• 1. Le premier XVI^e s.
• 1.1. Les faïences
• 1.1.1. La faïence « de Pise » et de la basse vallée de l’Arno de tradition médiévale
• 1.1.2. La faïence de Montelupo
• 1.1.3. La faïence de Ligurie
• 1.1.4. La faïence de Valence
• 1.1.5. Les faïences de provenance indéterminée : une éventuelle production du terroir marseillais ?
• 1.2. Les terres vernissées
• 1.2.1. La terre vernissée de Pise et Valdarno
• 1.2.2. La terre vernissée de Ligurie
• 1.2.3. La terre vernissée de Fréjus
• 1.2.4. Les terres vernissées d’identification incertaine ou absente
• 1.3. Les poteries réfractaires
• 1.3.1. La poterie réfractaire de type Uzège
• 1.3.2. Les poteries réfractaires d’identification incertaine ou absente
• 2. Le second XVI^e s.
• 2.1. Les faïences : la production de Montelupo
• 2.2. Les terres vernissées
• 2.2.1. La terre vernissée de Pise et Valdarno
• 2.2.2. La terre vernissée de Ligurie
• 2.2.3. La terre vernissée de Fréjus
• 2.2.4. Les terres vernissées d’identification incertaine ou absente
• 2.3. Les poteries culinaires
• 2.3.1. La poterie réfractaire de type Uzège
• 2.3.2. Les marmites noires, la post-cuisson réductrice
• 3. Conclusion sur la céramique du XVI^e s.

Véronique Abel

Chapitre 6. Les productions naissantes des ateliers de la vallée de l’Huveaune face aux importations, milieu du XVII^e s

• 1. Le contexte « Pavillon Bargemon »
• 1.1. Les faïences et les terres vernissées
• 1.2. Les marmites noires
• 2. Le contexte « place Villeneuve-Bargemon »
• 2.1. Les faïences et les terres vernissées
• 2.2. Les marmites noires
• 2.3. Des écuelles à oreille
• 3. Le contexte « Place des Pistoles »
• 4. Conclusion sur la céramique du milieu du XVII^e s.

Chapitre 7. La céramique d’usage quotidien à Marseille de 1660 à 1710 : la créativité exceptionnelle des ateliers de l’arrière-pays marseillais

• 1. Les importations au long cours : Orient et Europe du Nord
• 1.1. L’Orient
• 1.2. L’Europe du Nord
• 2. Les importations des pays voisins : Espagne et Italie
• 2.1. L’Espagne
• 2.2. La question de la Ligurie et de l’ancien type « génois »
• 2.3. La Toscane
• 3. Les productions régionales : Languedoc, Provence rhodanienne et Provence orientale
• 3.1. Le Languedoc et la Provence rhodanienne
• 3.2. La Provence orientale
• 4. La production locale et assimilée : la terre vernissée de l’arrière-pays marseillais et la faïence régionale
• 4.1. Les caractéristiques générales
• 4.2. Les écuelles et les tasses
• 4.3. Les assiettes et les plats
• 4.4. Les vases à liquides : cruches et pichets
• 4.5. Les récipients pour l’hygiène
• 4.6. Les tirelires, jouets, et divers autres objets
• 4.7. Les décors de la terre vernissée de l’arrière-pays marseillais
• 4.8. Un objet d’exception : le bénitier
• 4.8.1. Le contexte archéologique de découverte du bénitier
• 4.8.2. La plaque de bénitier
• 4.8.3. D’autres bénitiers de chevet en terre vernissée ou en faïence
• 5. La faïence locale-régionale dans la période 1660-1710
• 5.1. Le chantier près du hameau de Saint-Jean-du-Désert (rocade L2)
• 5.2. L’atelier de faïence près du Pharo
• 5.3. La faïence dans les contextes de consommation
• 6. Conclusion sur le mobilier céramique marseillais entre 1660 et 1710

Véronique Abel

Chapitre 8. Du début au milieu du XVIII^e s. : le règne des productions de la vallée de l’Huveaune

• 1. L’installation de la faïence régionale dans la première moitié du XVIII^e s
• 1.1. Les faïences
• 1.2. La vaisselle et la poterie culinaire vernissées
• 1.3. Les céramiques à pâte calcaire de la basse Vallée du Rhône dites « de type Meynes »
• 1.4. Les céramiques vernissées de la vallée de l’Huveaune
• 1.5. En conclusion
• 2. L’équilibre précaire du milieu du XVIII^e s.
• 2.1. Les importations rares
• 2.2. Les faïences
• 2.3. Les poteries culinaires
• 2.4. Les terres vernissées

Véronique Abel

Chapitre 9. La fin d’un monde, le dernier quart du XVIII^e s

• 1. Les terres vernissées dites « faïence fine »
• 1.1. Les productions marseillaises
• 1.2. Le Vaucluse
• 2. Les faïences
• 2.1. La vaisselle
• 2.2. Les pots de pharmacie
• 3. La céramique culinaire
• 3.1. Vallauris
• 3.2. Dieulefit (Drôme)
• 4. Les terres vernissées
• 4.1. La Ligurie
• 4.2. Biot
• 4.3. La vallée de l’Huveaune, arrière-pays marseillais

Deuxième partie : les autres mobiliers

Danièle Foy et Denis Michel

Chapitre 1. Les verres médiévaux des fouilles de Marseille

• 1. Introduction
• 1.1. L’artisanat du verre
• 1.2. Les découvertes archéologiques à Marseille
• 1.3. Les contextes utilisés
• 2. Les séries de verres médiévaux
• 2.1. Le verre potassique xii^e-xiii^e s.
• 2.2. Les gobelets à gouttes étirées de la seconde moitié du xiii^e s.
• 2.3. Les verres bicolores de la seconde moitié du xiii^e s.
• 2.4. Les verres à tige de la fin du xiii^e et du xiv^e s.
• 2.5. Les gobelets
• 2.5.1. Gobelets à côtes hélicoïdales épaissies à leur base
• 2.5.2. Autres gobelets
• 2.6. Les guttrolfs
• 2.7. Les bouteilles soufflées dans un moule
• 2.8. Autres flacons
• 3. Les verres de la fin du Moyen Âge et de l’Époque moderne

Joëlle Bouvry

Chapitre 2. Les monnaies médiévales et modernes (Alcazar et Tunnel de la Major)

• 1. Le site de l’Alcazar
• 1.1. Les monnaies médiévales
• 1.2. Les monnaies modernes
• 2. Les monnaies du Tunnel de la Major
• 3. La circulation monétaire

Peter J. Davey

Véronique Abel (trad.)

Chapitre 3. Quelques pipes en terre issues des fouilles de Marseille

• 1. Présentation générale
• 1.1. Les pipes hollandaises exportées
• 1.2. Les marques sur pipe
• 1.3. La datation
• 1.4. Méthodologie
• 2. Le catalogue des pipes
• 2.1. Les marques avec des lettres ou des chiffres
• 2.1.1. « 82 » couronné
• 2.1.2. Les marques « EB »
• 2.1.3. « HG » couronné
• 2.1.4. « IVL »
• 2.1.5. « L » couronné
• 2.1.6. « WS » couronné
• 2.2. Les marques avec symboles
• 2.2.1. Calice
• 2.2.2. Un renard à l’affût
• 2.2.3. Blason de Gouda
• 2.2.4. Cœur inversé
• 2.2.5. Étoile
• 2.2.6. Soleil
• 2.2.7. Cygne
• 2.2.8. Trompette
• 2.3. La pipe ottomane
• 3. Discussion

Olivier Thuaudet et Marie-Astrid Chazottes

Chapitre 4. Étude de mobilier manufacturé non céramique

• Introduction (O. Thuaudet, M.-A. Chazottes)
• 1. Les anneaux et boucles avec ou sans chape mobile (O. Thuaudet)
• 1.1. Les anneaux et boucles circulaires à cadre homogène
• 1.2. Les boucles ovales à replat
• 1.3. Les boucles non circulaires à fenêtre unique
• 1.4. Les boucles à double fenêtre
• 1.5. Des ardillons isolés
• 1.6. Les mordants et chapes isolés
• 2. Les boucles à chape intégrée
• 2.1. Une boucle en alliage cuivreux à chape intégrée (O. Thuaudet)
• 2.2. Une boucle en os à chape intégrée (M.-A. Chazottes)
• 3. Les appliques de lanière ou de vêtement
• 3.1. Les appliques métalliques (O. Thuaudet)
• 3.2. Les appliques en nacre (M.-A. Chazottes, O. Thuaudet)
• 4. Les éléments de fixation du costume
• 4.1. Les boutons
• 4.1.1. Les boutons à trous (M.-A. Chazottes, O. Thuaudet)
• 4.1.2. Les boutons à bélière (O. Thuaudet)
• 4.2. Les épingles (O. Thuaudet)
• 4.3. Les ferrets de lacets (O. Thuaudet)
• 4.4. Les agrafes et chaînettes (O. Thuaudet)
• 5. La bijouterie
• 5.1. Les perles isolées (M.-A. Chazottes, O. Thuaudet)
• 5.2. Les bagues et anneaux (O. Thuaudet)
• 5.3. Les objets de dévotion (O. Thuaudet)
• 5.3.1. Les médailles, crucifix et pendentif
• 5.3.2. Les « reliquaires »
• 5.4. Une clef de montre (O. Thuaudet)
• 6. La toilette
• 6.1. Les objets liés à la toilette en os et ivoire (M.-A. Chazottes)
• 6.2. Les objets liés à la toilette, en métal (O. Thuaudet)
• 7. Les instruments sonores (O. Thuaudet)
• 8. L’outillage
• 8.1. L’outillage des activités textile (O. Thuaudet)
• 8.2. L’outillage de la pêche (O. Thuaudet)
• 8.3. Un poinçon en os (M.-A. Chazottes)
• 9. Ustensiles et récipients
• 9.1. Les cuillères (O. Thuaudet)
• 9.2. Les manches (M.-A. Chazottes)
• 9.3. Les bouterolles (O. Thuaudet)
• 9.4. Un récipient indéterminé (O. Thuaudet)
• 10. Le domaine de l’écrit (O. Thuaudet)
• 10.1. Les sceaux
• 10.2. Un mordant d’agrafe de livre
• 11. Le jeu
• 11.1. Les dés et autres pièces de jeu (M.-A. Chazottes)
• 11.2. Un soldat de plomb (O. Thuaudet)
• 12. L’ameublement et la serrurerie
• 12.1. Les éléments métalliques d’ameublement et de serrurerie (O. Thuaudet)
• 12.2. Un possible pied de meuble (M.-A. Chazottes)
• 13. Les clous et rivets (O. Thuaudet)
• 14. Les déchets de fabrication en os (M.-A. Chazottes)
• 15. Les objets indéterminés
• 15.1. Les objets indéterminés en os ou en nacre (M.-A. Chazottes)
• 15.2. Les objets indéterminés en métal (O. Thuaudet)
• 16. Conclusion (O. Thuaudet, avec la coll. de M.-A. Chazottes)

Véronique Abel et Florence Parent

Conclusion générale. L’exception marseillaise : absences surprenantes et luxe étonnant

• 1. Les objets à travers les siècles : bilan par catégories
• 1.1. La vaisselle en céramique
• 1.2. La vaisselle en verre
• 1.3. Les monnaies
• 1.4. Les objets en métal, os, corne, ivoire…
• 2. Les objets au jour le jour
• 2.1. Se chauffer, s’éclairer, cuisiner, manger et boire
• 2.2. Aménager, meubler, ranger
• 2.3. Transporter, stocker, conserver
• 2.4. Prendre soin de soi et de son cadre de vie
• 2.5. Exprimer sa piété
• 2.6. Écrire
• 2.7. Se divertir, se détendre
• 2.8. Travailler
• 3. En attendant de nouvelles découvertes…

Annexe 1. Liste des opérations archéologiques

• Par ordre alphabétique
• Par code chantier

Annexe 2. Détail de l’inventaire du verre

Annexe 3. Les monnaies

Annexe 4. Détail du mobilier métallique et en matières dures d’origine animale, par catégories fonctionnelles

Annexe 5. Numéro d’inventaire des différents objets figurés dans le volume

• Liste des n° d’inventaire par figure

Annexe 6. Index des numéros d’objet par chantier

Bibliographie