Fish & Ships
Production et commerce des salsamenta durant l'Antiquité
Production and commerce of salsamenta during Antiquity
Les poissons et leurs dérivés sont durant l’Antiquité une des bases de l’alimentation en Méditerranée. Pour autant, l’état de nos connaissances sur ces produits souffre aujourd’hui encore de nombreuses lacunes, que cet ouvrage tente partiellement de combler.
Pour cela, il était nécessaire de réunir des études de spécialistes de différents horizons, d’une part pour faire le point sur des zones qui désormais sont les vitrines de nos disciplines - l’Afrique et la péninsule Ibérique notamm...
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Note de l’éditeur
Actes de l'atelier doctoral, Rome 18-22 juin 2012.
- Éditeur : Publications du Centre Camille Jullian
- Collection : Bibliothèque d’archéologie méditerranéenne et africaine | 17
- Lieu d’édition : Aix-en-Provence
- Année d’édition : 2014
- Publication sur OpenEdition Books : 06 avril 2020
- EAN (Édition imprimée) : 9782877725798
- EAN électronique : 9782491788063
- DOI : 10.4000/books.pccj.1507
- Nombre de pages : 239 p.
- Sommaire
- Présentation
- Auteur(s)
Première partie. Approches historiographiques et technologiques
Seconde partie. Études archéologiques sur l'Afrique
Troisième partie. Études archéologiques méditéranéennes
Les poissons et leurs dérivés sont durant l’Antiquité une des bases de l’alimentation en Méditerranée. Pour autant, l’état de nos connaissances sur ces produits souffre aujourd’hui encore de nombreuses lacunes, que cet ouvrage tente partiellement de combler.
Pour cela, il était nécessaire de réunir des études de spécialistes de différents horizons, d’une part pour faire le point sur des zones qui désormais sont les vitrines de nos disciplines - l’Afrique et la péninsule Ibérique notamment -, et d’autre part pour mettre l’accent sur des aires géographiques ou des périodes qui sont encore trop peu connues ou étudiées.
Cet ouvrage, articulé autour de trois thèmes respectivement dédiés à des approches historiographiques et technologiques, à des études archéologiques sur l’Afrique et, enfin, à d’autres consacrées au reste de la Méditerranée, est majoritairement composé d’articles écrits par de jeunes chercheurs dont les travaux récents constituent un apport documentaire fondamental pour le renouvellement des problématiques qui sont à l’origine de la rencontre publiée ici. En ce sens, ce volume marque une étape dans l’avancée de nos connaissances en ce domaine.
Docteur en Archéologie. ATER au Collège de France. Chaire des Techniques et économies de la Méditerranée antique. 11, place Marcelin-Berthelot. F - 75005 Paris
School of Archaeology and Ancient History. University of Leicester. University Road
Leicester LE1 7RH, UK.
© Publications du Centre Camille Jullian, 2014
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