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Vignobles et vins en Aquitaine

 | 
Jean-Claude Hinnewinkel
, 
Sandrine Lavaud

Liste des documents

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Textauszug

Cartes

1 - La vigne en Aquitaine au seuil du xxie siècle

12

2 - Le bassin d’approvisionnement en vin de Bordeaux au Moyen Âge

22

3 - Haut et Bas Pays pendant le conflit

26

4 - La production d’eau-de-vie du bassin de l’Adour et de l’Armagnac (xiie-début xixe siècle)

30

5 - Carte de Belleyme du Bordelais

34

6 - La taxation de 1647

37

7 - L’affirmation des terroirs du bordeaux au xviiie siècle

38

8 - Les noyaux d’élite dans la seconde moitié du xixe siècle

48

9 - Les AOC en 1936

52

10 - Les vignobles d’Aquitaine aujourd’hui

59

11 - Les vignobles du nord de l’Aquitaine, le plus grand terroir viticole mondial

60

12 - Le vignoble d’Irouléguy, une construction identitaire autour de la cave coopérative

66

13 - Le vignoble de Tursan, un espace construit autour de la cave coopérative de Geaune

70

14 - Le vignoble de Buzet. Autour de la cave coopérative, un espace rural viticole qui se maintient

72

15 - Les groupes de coutumes en Agenais : le corpus retenu

94

16 - La réglementation coutumière en matière de vin, en fonction ...

© Maison des Sciences de l’Homme d’Aquitaine, 2009

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