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Vins, vignes et civilisations

Parus dans le cadre du CERVIN/ISVV et du CEMMC, les ouvrages de la collection « Vins, vignes et civilisations » abordent la notion de création des terroirs bordelais mais aussi aquitain tout en s’attachant à analyser les mutations et la crise que connaît actuellement ces vignobles.

Essai géographique sur la crise du Bordeaux

Jean-Claude Hinnewinkel, Nathalie Corade et Hélène Velasco-Graciet

2015

Vignobles et vins en Aquitaine

Images et identités d’hier et d’aujourd’hui

Jean-Claude Hinnewinkel et Sandrine Lavaud (dir.)

2009

Eyrans en Blayais

Commune viticole de Gironde

Alain Contis, Francine Montangon et Muriel Dagens

1993

Saint-Émilion, terroir viticole et espace de vie sociale

Philippe Roudié, Jacqueline Candau et Corinne Ruffe

1991

Soulignac, une commune de l’Entre-deux-Mers girondin

Hélène Brun, Laurent Hurpeau et Jean-Pierre Perrigaud

1990