Vins, vignes et civilisations
Parus dans le cadre du CERVIN/ISVV et du CEMMC, les ouvrages de la collection « Vins, vignes et civilisations » abordent la notion de création des terroirs bordelais mais aussi aquitain tout en s’attachant à analyser les mutations et la crise que connaît actuellement ces vignobles.
Essai géographique sur la crise du Bordeaux
Jean-Claude Hinnewinkel, Nathalie Corade et Hélène Velasco-Graciet
2015
Vignobles et vins en Aquitaine
Images et identités d’hier et d’aujourd’hui
Jean-Claude Hinnewinkel et Sandrine Lavaud (dir.)
2009
Eyrans en Blayais
Commune viticole de Gironde
Alain Contis, Francine Montangon et Muriel Dagens
1993
Saint-Émilion, terroir viticole et espace de vie sociale
Jacqueline Candau, Philippe Roudié et Corinne Ruffe
1991
Soulignac, une commune de l’Entre-deux-Mers girondin
Hélène Brun, Laurent Hurpeau et Jean-Pierre Perrigaud
1990