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Saint-Émilion, terroir viticole et espace de vie sociale

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Jacqueline Candau
, 
Philippe Roudié
, 
Corinne Ruffe

Première partie. Les structures agraires et foncières de la commune de Saint-Émilion en 1847

Bibliographie

Volltext

Ouvrages historiques

1 - BENZACAR. CAUDRILLER. MARION. La vente des biens nationaux en Gironde. Bordeaux : 1911,2 vol., 2 t.

2 - COCKS, Charles. Bordeaux et ses vins classés par ordre de mérite. Bordeaux : Ed. Férct, 1850. 320 p.

3 - DROUYN, Léo. Le guide du voyageur. Bordeaux : 1859.

4 - FRANCK, W. Traité sur les vins du Médoc et les autres vins rouges de la Gironde. Bordeaux : 1824. Rééd. de la 2e éd. de 1845 par H. ENJALBERT, Société des Bibliophiles de Guyenne. 242 p.

5 - JULLIEN, A. Topographie de tous les vignobles connus. 1816.

6 - LECOUTRE de BEAUVAIS. Le producteur. Libourne : 1841, t. 4.

7 - PAGUIERRE. Classification et description des vins de Bordeaux. 1829. Rééd. par A. HUETZ de LEMPS, Bordeaux : Société des Bibliophiles de Guyenne, 1977. 92 p.

Ouvrages généraux

8 - CAUMES, G. Le vignoble Saint-Emilionnais. Bordeaux : 1967, 134 p. Col. de l'institut d'Economie Régionale du Sud-Ouest/Université de Bordeaux III.

9 - CLEMENT, G. L'occupation des sols à Cérons de 1822 à 1978. 1979. (Ronéo). T.E.R. : Géographie, Université de Bordeaux III : 1979.

10 - ENJALBERT, H. Les grands vins de Saint Emilion, Pomerol et Fronsac. Paris : Ed. Bardi, 1983.

11 - GINESTET, B. Saint-Emilion. Paris : Nathan : 1986. Coll. Le Grand Bernard des vins de France.

12 - RIVIERE, F. Structure agraires de la commune de Pomerol. 1971.

Articles

13 - BUTEL, Paul. ROUDIÉ, Philippe. "Production et commercialisation des vins du Libournais au début du XVIIIème siècle". Annales du Midi, t. 81, No 94, octobre 1969, p. 379 - 408.

14 - GUILLAUME, Pierre. "Le commerce de cabotage de Libourne au milieu du XIXème siècle". Revue historique de Bordeaux, 1965. p. 139-148.

15 - LAFFORGUE, G. "150 ans de production viticole en Gironde". Bulletin Technique d'information des Ingénieurs Agronomes. No 90, 1954, p. 293-301.

16 - ROUDIÉ, Philippe. "La propriété rurale des citadins de Libourne au XVIIIe siècle". Revue historique et archéologique du Libournais, 1977, No 66. Et In "Saint-Emilion. Acte du XXIXème Congrès d'Etudes Régionales". Fédération Historique du Sud-Ouest, Libourne : 1979, p. 15 - 30.

© Maison des Sciences de l’Homme d’Aquitaine, 1991

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