La technologie du jardin
p. 143-171
Extrait
1La mise en culture des diverses plantes alimentaires présentées précédemment implique la transformation de la forêt en un espace de cultures afin que celles-ci puissent s’épanouir et perdurer. Ce chapitre vise à étudier les différents processus à l’œuvre dans la mise en place et le maintien des conditions d’existence du jardin1. Pour ce faire, les actions techniques quotidiennes entreprises par les horticulteurs sont détaillées à partir du concept méthodologique de « chaîne opératoire », proposé et développé par l’anthropologie des techniques2. Décrire une chaîne opératoire permet « la substitution terme à terme des éléments sociaux et des éléments techniques » (Cresswell 1996 : 360) et rend compte des différentes étapes d’un processus technique, de son état de matière première à celui d’artefact. Il faut donc partir des techniques pour aboutir à l’humain, et ce, sans déterminisme de l’un sur l’autre, de manière à considérer la technique comme un processus. La technique, selon P
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Not Just a Corridor
Human occupation of the Nile Valley and neighbouring regions between 75,000 and 15,000 years ago
Alice Leplongeon, Mae Goder-Goldberger et David Pleurdeau (dir.)
2020
La langue des bois
l’appropriation de la nature entre remords et mauvaise foi
Sergio Dalla Bernardina
2020
Living and working with giants
a multispecies ethnography of the Khamtis and elephants in Northeast India
Nicolas Lainé
2020
Nomad lives
From Prehistoric Times to the Present Day
Aline Averbouh, Nejma Goutas et Sophie Méry (dir.)
2021
L’art des ghostnets
Approche anthropologique et esthétique des filets-fantômes
Géraldine Le Roux
2022
Elusive Partners
Contemporary Anthropological Perspectives on Marine Species
Alix Levain, Hélène Artaud, Émilie Mariat-Roy et al.
2023
Des voies de l’ombre
Quand les chauves-souris sèment le trouble
Frédéric Laugrand et Antoine Laugrand
2023
Encager le ciel
Histoire, anthropologie et esthétique des volières
Flamina Bardati, Julien Bondaz, Emmanuel Lurin et al. (dir.)
2024
Exploring the history of turkey management and domestication
A transatlantic perspective
Aurélie Manin, Camilla F. Speller, Eduardo Corona-M et al.
2025
Animal trafficking and wildlife markets
Perspectives from the Global South
Frédéric Keck et Felipe Vander Velden (dir.)
2026
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