Exposhakespeare
| , ,Il Sommo Gourmet, il cibo e i cannibali
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Nota al testo: le citazioni dai testi, primari e secondari, sono sempre state tradotte in italiano; nei casi in cui ciò è parso in conflitto con il tipo di analisi svolta dall’autore, tuttavia, si è optato per la conservazione della lingua originale.
- 1 Al progetto ExpoShakespeare. Food for the City, cui hanno contribuito studiosi di letteratura e d (...)
1L’idea di ExpoShakespeare. Il Sommo Gourmet, il cibo e i cannibali nasce nell’alveo di un più ampio progetto di ricerca ideato e curato da Margaret Rose e Mariacristina Cavecchi, ExpoShakespeare. Food for the City. La fortunata coincidenza tra il biennio 2014-16 delle celebrazioni del 450 anniversario dalla nascita e del 400 anniversario dalla morte di William Shakespeare con l’Expo milanese del 2015 ci ha spinto a studiare le opere del drammaturgo elisabettiano alla luce del tema di Expo, Feeding the Planet, e anche a prendere posizione in modo autonomo e critico rispetto ai temi proposti da questa grande kermesse. Sulla scia dei risultati di questo progetto interdisciplinare1 e del contributo di Joan Fitzpatrick, autrice e curatrice di importanti monografie sull’argomento che ha collaborato con noi per un workshop nella primavera del 2014, questo volume intende concentrarsi sull’analisi del cibo nelle opere di Shakespeare.
2Il volume si divide in due sezioni. La prima è dedicata all’arte ‘culinaria’ di William Shakespeare. Benché ancora all’oscuro delle incredibili potenzialità di quel matrimonio tra riso e zafferano che solo molti anni più tardi sarebbe diventato il piatto forte di Anna Anzi, il Sommo Gourmet mostrava di avere grandissima predisposizione per la cucina, anche grazie alla sua vasta e non proprio scontata conoscenza di erbe e piante. Tutti i saggi di questo volume mettono infatti in rilievo la sua grande attenzione per i temi dell’alimentazione, oltre che la sua notevole capacità di combinare gli ingredienti del pianto e del riso (non solo giallo), della commedia e della tragedia con i sapori più piccanti dell’eros e delle sue molte tavole imbandite. Ricordiamo le allegre crapule di Falstaff, il grasso cinghiale divorato dai triumviri di Antony and Cleopatra, il ricco ma fugace banchetto che riusciamo appena a intravedere in The Tempest, oltre alle numerose altre scene in cui il cibo diventa metafora importante e portante dei molteplici sensi del testo.
3La seconda sezione è invece dedicata all’analisi di testi sfornati da autori che in modo cannibalesco hanno attinto a piene mani a ingredienti e sapori shakespeariani per cucinare testi inediti e decisamente succulenti o rivoltanti. Dai lecca-lecca dei burlesque ottocenteschi, passando per il grano dei Coriolanus di Brecht e Grass, gli ingredienti shakespeariani lievitano misteriosamente in modi sorprendenti nella dieta mediterranea di Zeffirelli e Branagh e negli allegri brindisi del Falstaff verdiano.
Notes
1 Al progetto ExpoShakespeare. Food for the City, cui hanno contribuito studiosi di letteratura e di teatro, ma anche nutrizionisti, biologi, psicoterapeuti, attori, registi e costumisti, è dedicata un’intera sezione del numero monografico dedicato a teatro e cibo della rivista Stratagemmi. Rivista di studi teatrali, 31, 2015, 177-283.
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