Il Sommo Gourmet, il cibo e i cannibali
p. 15-16
Texte intégral
Nota al testo: le citazioni dai testi, primari e secondari, sono sempre state tradotte in italiano; nei casi in cui ciò è parso in conflitto con il tipo di analisi svolta dall’autore, tuttavia, si è optato per la conservazione della lingua originale.
1L’idea di ExpoShakespeare. Il Sommo Gourmet, il cibo e i cannibali nasce nell’alveo di un più ampio progetto di ricerca ideato e curato da Margaret Rose e Mariacristina Cavecchi, ExpoShakespeare. Food for the City. La fortunata coincidenza tra il biennio 2014-16 delle celebrazioni del 450 anniversario dalla nascita e del 400 anniversario dalla morte di William Shakespeare con l’Expo milanese del 2015 ci ha spinto a studiare le opere del drammaturgo elisabettiano alla luce del tema di Expo, Feeding the Planet, e anche a prendere posizione in modo autonomo e critico rispetto ai temi proposti da questa grande kermesse. Sulla scia dei risultati di questo progetto interdisciplinare1 e del contributo di Joan Fitzpatrick, autrice e curatrice di importanti monografie sull’argomento che ha collaborato con noi per un workshop nella primavera del 2014, questo volume intende concentrarsi sull’analisi del cibo nelle opere di Shakespeare.
2Il volume si divide in due sezioni. La prima è dedicata all’arte ‘culinaria’ di William Shakespeare. Benché ancora all’oscuro delle incredibili potenzialità di quel matrimonio tra riso e zafferano che solo molti anni più tardi sarebbe diventato il piatto forte di Anna Anzi, il Sommo Gourmet mostrava di avere grandissima predisposizione per la cucina, anche grazie alla sua vasta e non proprio scontata conoscenza di erbe e piante. Tutti i saggi di questo volume mettono infatti in rilievo la sua grande attenzione per i temi dell’alimentazione, oltre che la sua notevole capacità di combinare gli ingredienti del pianto e del riso (non solo giallo), della commedia e della tragedia con i sapori più piccanti dell’eros e delle sue molte tavole imbandite. Ricordiamo le allegre crapule di Falstaff, il grasso cinghiale divorato dai triumviri di Antony and Cleopatra, il ricco ma fugace banchetto che riusciamo appena a intravedere in The Tempest, oltre alle numerose altre scene in cui il cibo diventa metafora importante e portante dei molteplici sensi del testo.
3La seconda sezione è invece dedicata all’analisi di testi sfornati da autori che in modo cannibalesco hanno attinto a piene mani a ingredienti e sapori shakespeariani per cucinare testi inediti e decisamente succulenti o rivoltanti. Dai lecca-lecca dei burlesque ottocenteschi, passando per il grano dei Coriolanus di Brecht e Grass, gli ingredienti shakespeariani lievitano misteriosamente in modi sorprendenti nella dieta mediterranea di Zeffirelli e Branagh e negli allegri brindisi del Falstaff verdiano.
Notes de bas de page
1 Al progetto ExpoShakespeare. Food for the City, cui hanno contribuito studiosi di letteratura e di teatro, ma anche nutrizionisti, biologi, psicoterapeuti, attori, registi e costumisti, è dedicata un’intera sezione del numero monografico dedicato a teatro e cibo della rivista Stratagemmi. Rivista di studi teatrali, 31, 2015, 177-283.
Auteurs
-
Paolo Caponi
Ricercatore in Letteratura inglese presso l’Università degli Studi di Milano, dove insegna Storia del teatro inglese e Cultura inglese. I suoi studi si sono rivolti prevalentemente al teatro elisabettiano e contemporaneo. Ha pubblicato, tra il resto, Adultery in the High Canon. Forms of Infidelity in Joyce, Beckett and Pinter (2002) e Bambole di carne. Lolita prima e dopo il romanzo (2009). A Milano ha collaborato con il Piccolo Teatro nell’ambito del Laboratorio Shakespeariano diretto da Agostino Lombardo e Anna Anzi oltre che con il Teatro Franco Parenti e il Teatro Arsenale. Ha fatto parte della redazione della rivista di teatro e spettacolo «TESS» e fa parte del comitato scientifico della rivista on-line di letterature e culture comparate «Altre Modernità» dell’Università degli Studi di Milano
-
Mariacristina Cavecchi
Insegna Storia del teatro inglese presso l’Università degli Studi di Milano. Le sue principali aree d’interesse sono il teatro contemporaneo e il teatro elisabettiano. In quest’ultimo ambito l’indagine si è concentrata in particolare sulle riletture delle opere di Shakespeare e sugli adattamenti per il cinema e per il teatro degli ultimi quarant’anni. Oltre alla monografia Shakespeare mostro contemporaneo (1998) e a numerosi saggi, ha co-curato i volumi Shakespeare Graffiti: Il Cigno di Avon nella cultura di massa (2002), EuroSHAKESPEARES (2002) e Shakespeare & Scespir (2005). Sta attualmente studiando la disseminazione di citazioni e immagini d’ispirazione shakespeariana nel mondo della street art. Tra le altre pubblicazioni: Cerchi e cicli. Sulle forme della memoria in Ulisse (2012). È co-autrice di Percorsi nel teatro inglese dell’Ottocento e del primo Novecento (2012; con S. Soncini) e co-curatrice di Caryl Churchill. Un teatro necessario (2012 con M. Rose)
-
Margaret Rose
Insegna Storia del teatro inglese e letteratura inglese presso l’Università degli Studi di Milano. Tra le sue pubblicazioni: Monologue Plays for Female Voices (1996), Political Satire and Reforming Vision in Eliza Haywood’s Works (1996), Storia del Teatro Inglese, l’Ottocento e il Novecento (2002). È co-curatrice di A Theatre That Matters (2000), Caledonia Dreaming (2001), Scottish Italian Connections and Identities (2001), Caryl Churchill, un teatro necessario (2012). Nell’ultimo decennio ha pubblicato vari saggi sulla teoria e la pratica della traduzione teatrale e sul teatro contemporaneo.
Le texte seul est utilisable sous licence Creative Commons - Attribution - Partage dans les Mêmes Conditions 4.0 International - CC BY-SA 4.0. Les autres éléments (illustrations, fichiers annexes importés) sont « Tous droits réservés », sauf mention contraire.
Reading in Russia
Practices of Reading and Literary Communication, 1760-1930
Damiano Rebecchini et Raffaella Vassena (dir.)
2014
Mujeres y Emancipación de la América Latina y el Caribe en los siglos XIX y XX
Irina Bajini, Luisa Campuzano et Emilia Perassi (dir.)
2013
The Battle of Konotop 1659
Exploring alternatives in East European history
Oleg Rumyantsev et Giovanna Brogi Bercoff (dir.)
2012
Il fascino inquieto dell'utopia
Percorsi storici e letterari in onore di Marialuisa Bignami
Lidia De Michelis, Giuliana Iannaccaro et Alessandro Vescovi (dir.)
2014
Formula e metafora
Figure di scienziati nelle letterature e culture contemporanee
Marco Castellari (dir.)
2014
Provence and the British Imagination
Claire Davison, Béatrice Laurent, Caroline Patey et al. (dir.)
2013
La ‘cultura X'. Mercato, pop e tradizione
Juan Bonilla, Ray Loriga e Juan Manuel de Prada
Simone Cattaneo
2012
« La grâce de montrer son âme dans le vêtement » Scrivere di tessuti, abiti, accessori. Studi in onore di Liana Nissim
(Tomo I) - Dal Quattrocento al Settecento
Marco Modenesi, Maria Benedetta Collini et Francesca Paraboschi (dir.)
2015
« La grâce de montrer son âme dans le vêtement » Scrivere di tessuti, abiti, accessori. Studi in onore di Liana Nissim
(TOMO II) - L'Ottocento e il Tournant du Siecle
Marco Modenesi, Maria Benedetta Collini et Francesca Paraboschi (dir.)
2015
« La grâce de montrer son âme dans le vêtement » Scrivere di tessuti, abiti, accessori. Studi in onore di Liana Nissim
(TOMO III) - Dal Novecento alla Contemporaneità
Marco Modenesi, Maria Benedetta Collini et Francesca Paraboschi (dir.)
2015
