1Après le café, avant les herbes — épices et drogues, la Maison de la Méditerranée et la Chambre de Commerce et d’Industrie de Marseille ont consacré leur table ronde biennale à l’huile d’olive.
2Elle a permis une nouvelle fois et avec succès, la rencontre de chercheurs fondamentalistes et de praticiens de ce produit dont on connaît le rôle essentiel dans les économies et les civilisations du monde méditerranéen.
3Cette rencontre témoigne également de l’utile coopération entre nos deux institutions dont les relations déjà anciennes, permettent un enrichissement mutuel et fructueux.
4Que tous ceux et celles qui y contribuent depuis de nombreuses années en soient ici remerciés.
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MIEGE, Jean-Louis. Préface In: L’huile d’olive en Méditerranée: Histoire, anthropologie, économie de l’Antiquité à nos jours [online]. Aix-en-Provence: Institut de recherches et d’études sur les mondes arabes et musulmans, 1985 (generated 18 avril 2024). Available on the Internet: <http://books.openedition.org/iremam/671>. ISBN: 978-2-8218-3012-7. DOI: https://doi.org/10.4000/books.iremam.671.
Miege, J. 1985. Préface. In L’huile d’olive en Méditerranée: Histoire, anthropologie, économie de l’Antiquité à nos jours. Institut de recherches et d’études sur les mondes arabes et musulmans. doi:10.4000/books.iremam.671
Miege, Jean-Louis. “Préface”. Miege, Jean-Louis. L’huile d’olive en Méditerranée: Histoire, anthropologie, économie de l’Antiquité à nos jours. Aix-en-Provence: Institut de recherches et d’études sur les mondes arabes et musulmans, 1985. (p. 7) Web. <http://books.openedition.org/iremam/671>.
. L’huile d’olive en Méditerranée: Histoire, anthropologie, économie de l’Antiquité à nos jours. New edition [online]. Aix-en-Provence: Institut de recherches et d’études sur les mondes arabes et musulmans, 1985 (generated 18 avril 2024). Available on the Internet: <http://books.openedition.org/iremam/664>. ISBN: 978-2-8218-3012-7. DOI: https://doi.org/10.4000/books.iremam.664.
L’huile d’olive en Méditerranée: Histoire, anthropologie, économie de l’Antiquité à nos jours. 1985. Institut de recherches et d’études sur les mondes arabes et musulmans. doi:10.4000/books.iremam.664
L’huile d’olive en Méditerranée: Histoire, anthropologie, économie de l’Antiquité à nos jours. Aix-en-Provence: Institut de recherches et d’études sur les mondes arabes et musulmans, 1985. Web. <http://books.openedition.org/iremam/664>.
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L’huile d’olive en Méditerranée
Histoire, anthropologie, économie de l’Antiquité à nos jours