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produits laitiers

Chapitres

• Les « bars laitiers » de N’Djamena (Tchad)

  Guillaume Duteurtre, Koussou Mian Oudanang et Souleyman Elhadj N’Gaba

• La consommation des produits laitiers à Ngaoundéré au Cameroun : l’émergence des MPE (micro et petites entreprises)

  Jean-Marie Essomba, Sandrine Dury, Mbonji Edjenguèlè et al.