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Laits touaregs
Edmond Bernus
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Lait et produits laitiers en Adamaoua
Jean Boutrais
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La consommation des produits laitiers à Ngaoundéré au Cameroun : l’émergence des MPE (micro et petites entreprises)
Jean-Marie Essomba, Sandrine Dury, Mbonji Edjenguèlè et al.
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Le lait, patrimoine des Peuls pasteurs du Niger
Salamatou A. Sow