Table des matières
Sophie Goedefroit, Christian Chaboud et Yvan Breton
IntroductionContextes et facteurs de l'exploitation crevettière
Christian Chaboud
Importance et limites d’une approche globaleGilles Domalain, Nirina Rasoanandrasana et Albert Tiandraza
Aperçu de l’exploitation et de ses contextes- Les grandes régions de l’exploitation des crevettes pénéides
- Les facteurs de différenciation de l’exploitation
- Le cycle vital des crevettes pénéides
- Les régimes climatiques et l’hydrographie des régions littorales
- Morphologies littorales contrastées entre l’ouest et l’est
- Le cadre humain et l’économie des grandes régions de pêche
- Les moyens techniques de production et les pratiques de pêche
- Les pêches industrielle et artisanale
- Les outils et les techniques de pêche traditionnelle
- Analyse des facteurs de productivité différentielle par région
- La région nord-ouest
- La côte ouest (sud du cap Saint-André)
Christian Chaboud
Filière crevettière et développement de la production marchande- La situation actuelle et importance économique de la pêcherie crevettière malgache
- Évolution historique de l’exploitation crevettière
- Les logiques à l’œuvre
- Les relations complexes entre l’État et le secteur industriel
- Développement marchand de la pêche traditionnelle et rapports entre secteurs
- Les limites persistantes ou nouvelles de la logique marchande
- La préoccupation environnementaliste et les pêches crevettières
Christian Chaboud, Stéphane Courtois et Gaëtan Feltz
Le marché intérieur de la crevette à Madagascar- Les ménages consommateurs
- Fréquence des achats de crevettes
- Valeur des achats de crevettes
- Modalités d’approvisionnement pour la crevette fraîche
- Tabl. VI — Prix d’achat de la crevette fraîche déclarés par les ménages (en Fmg)
- Modalités d’approvisionnement pour les produits transformés : crevettes bouillies et patsa
- Comportements, préférences et interdits alimentaires
- Estimation de la consommation de crevettes
- Estimation quantitative de la consommation de crevettes
Approche locale
Sophie Goedefroit
Dynamiques sociales dans les communautés de pêcheursSophie Goedefroit et Timoty Razarasoa
Migrants et pêcheurs à MadagascarSophie Goedefroit et Romuald Ramanantsalama
Chronique d’un front pionnier de la pêche crevettière (avril à juin 1999)Katherine Savard
La collecte sur la côte ouestChristian Chaboud et Sophie Goedefroit
L’argent de la crevette et son usage au quotidienLes pouvoirs locaux dans la gestion des ressources
Sophie Goedefroit
Les dimensions symboliques et religieuses des pouvoirs locauxFrédéric Dupré et Sophie Goedefroit
Souveraineté royale et gestion des ressources naturellesHélène Giguère
Le sacré et l’émotion : variables de la gestion localeSophie Goedefroit et Prisca Razafindralambo
ONG, associations et syndicatsNouveaux acteurs et nouvelles stratégies dans le domaine de la pêche traditionnelle malgache
Yvan Breton, Christian Chaboud et Sophie Goedefroit
Conclusion générale. La valeur illustrative des pêcheries malgaches
