Avant-propos
p. 13-14
Texte intégral
1« Nul besoin de preuves pour soutenir l’affirmation selon laquelle le tourisme peut être le meilleur ami aussi bien que le pire ennemi du développement. Étant donné le poids économique de l’industrie touristique – actuellement considérée comme la plus importante du monde, devant les industries automobiles et chimiques – une grande attention doit être accordée à ce phénomène aux dimensions multiples et aux conséquences planétaires. L’impact du tourisme est tel que des stratégies novatrices sont une nécessité absolue pour mettre les jalons de véritables politiques internationales, régionales et locales.
2L’Unesco entend accompagner ses 191 États membres dans la formulation de leurs politiques en repensant la relation entre tourisme et diversité culturelle, entre tourisme et dialogue interculturel, entre tourisme et développement. C’est ainsi qu’elle pense contribuer à la lutte contre la pauvreté, à la défense de l’environnement et à une appréciation mutuelle des cultures.
3En analysant les transformations globales générées par les rencontres parfois conflictuelles entre peuples et continents, les projets interculturels des routes culturelles n’offrent pas seulement un historique et une géographie du dialogue interculturel à travers les siècles mais ils contribuent également à la réflexion sur le futur du dialogue interculturel dans les sociétés modernes. Les activités relatives au tourisme culturel constituent autant d’opportunités concrètes pour encourager un dialogue authentique entre visiteurs et hôtes, outre promouvoir de nouveaux types de coopérations, mieux connaître les patrimoines des territoires et enfin contribuer au développement économique et humain. »
4Le tourisme culturel : vers un tourisme réfléchi et attentif à la culture de l’autre (site web Unesco)
5Dans le cadre d’un programme de recherche mené depuis 2003 en partenariat entre l’IRD (Institut de recherche pour le développement), l’ONG vietnamienne Phano et le Casrad (Centre for Agrarian systems research and Development) de l’Académie des sciences agricoles du Vietnam, une équipe de chercheurs et d’étudiants a entrepris de nombreuses enquêtes sur la vie rurale, les activités et l’histoire de plusieurs dizaines de villages de métier situés dans les provinces limitrophes de Hà Nội. Certains de ces villages artisanaux typiques pourraient intéresser les touristes vietnamiens tout comme les étrangers. Des contacts étroits avec les autorités locales et les artisans les plus réputés montrent qu’il est intéressant pour eux de s’ouvrir au tourisme culturel. Ils pourraient accueillir des petits groupes de visiteurs, leur faire connaître leurs métiers – certains (par exemple, la fabrication du papier dó) risquent de disparaître, car soit ils sont dévalorisés, soit ils ne sont plus transmis par les anciens.
6Ces connaissances, nous voulons les partager et les diffuser dans le cadre d’un livre qui servirait à la fois aux groupes encadrés par des guides locaux, auxquels notre ouvrage apportera les informations nécessaires, ou aux touristes individuels. Le manque de connaissance de ces villages de la part des guides touristiques est criant et explique en partie pourquoi l’offre des petites structures touristiques, tels les Sinh Café, est si faible.
7Les villages que nous proposons aux lecteurs sont regroupés dans les provinces limitrophes de Hà Nội, celle de Bắc Ninh, à l’est de Hà Nội, et celle de Hà Tây à l’Ouest, provinces à riche patrimoine culturel.
8La province de Hà Tây est appelée depuis toujours la province aux mille métiers. On en compte actuellement environ quatre cents. Localisée à l’ouest de la capitale, dont le marché de consommation de produits de luxe a dynamisé la production de qualité, et traversée par la rivière Ðáy qui la connecte par voie fluviale aux zones montagneuses riches en matières premières sylvicoles, cette province foisonne d’artisans vanniers, de producteurs de soie et de tisserands réputés. La transformation des produits agricoles (alcool de riz, farine de manioc, vermicelles et nouilles de toutes sortes) a toujours occupé une population nombreuse dans cette province fortement marquée par l’inondation en période de mousson. Plus traditionnel que Bắc Ninh, l’artisanat dans cette province du haut delta est multiforme et marque fortement la vie villageoise. Par ailleurs, la richesse du patrimoine architectural et religieux en fait une destination privilégiée pour le tourisme, telle la célèbre Pagode des Parfums qui draine des milliers de touristes nationaux et internationaux, et les pagodes Thầy et Ðậu.
9La province de Bắc Ninh, à l’est de la capitale, située au carrefour de plusieurs axes routiers et fluviaux, et surtout de la route de la Chine, est plus avancée dans son processus de transformation des techniques artisanales. Enserrée par les montagnes qui dominent le delta, cette province, appartenant autrefois au Kinh Bắc, est considérée comme le berceau culturel du haut delta, le lieu de l’émergence du Bouddhisme au Vietnam et elle est fortement sinisée. C’est l’endroit où s’est constitué le premier royaume deltaïque de Âu Lạc. Des recherches archéologiques ont montré l’importance de l’artisanat du fer et de la céramique dans cette zone. De nombreux vestiges historiques et patrimoniaux l’on rendue célèbre (pagodes de Bút Tháp et de Dâu) : on y vénère par exemple des personnages importants, telles les deux surs Trýng qui se sont battues contre une invasion chinoise.
10Dans ce livre, nous vous proposons 10 itinéraires à visiter, concernant à chaque fois plusieurs villages de métier et des villages culturels qui abritent un patrimoine architectural de qualité ; les critères de sélection des villages pour la réalisation des itinéraires sont les suivants :
- spécialisation dans un métier de type artisanal : objet de la vie quotidienne ou d’art (on évitera les villages trop industrialisés) ;
- présence de métiers anciens à l’origine de cultes des ancêtres ;
- plusieurs ateliers à visiter, dont certains appartiennent à des artisans réputés ;
- patrimoine architectural de qualité (pagodes, temples et maisons communales ou đὶnh…) ;
- présence de marchés typiques ;
- accessibilité à partir de Hà Nội.
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