Table des matières

Remerciements

Les auteurs

Michael Digregorio

Préface

Avant-propos

Un artisanat ancien, élément d’un riche patrimoine culturel villageois

L’artisanat du delta du fleuve Rouge : une histoire qui se répète

• UN TERRITOIRE ARTISANAL ANCIEN INTÉGRÉ À UN SYSTÈME URBAIN ET POLITIQUE ORIGINAL
• Une histoire ancienne fortement liée aux relations avec la Chine
• Le haut delta du fleuve Rouge : le berceau de l’artisanat vietnamien
• Échanges techniques et commerciaux avec la Chine
• Des relations commerciales spécifiques avec les villes du delta
• Le quartier des 36 rues : le lien entre la capitale et les villages artisanaux
• La ville au Vietnam, lieu du pouvoir et du commerce
• Les activités reliées aux marchés ruraux et aux carrefours de communication
• Une plaine en partie inondable pendant la mousson
• La refonte du système de production des villages de métier à l’époque collectiviste
• Le rôle de l’État dans le support de certaines activités
• L’action des coopératives dans la diffusion et la modernisation des techniques artisanales
• Les activités sacrifiées par le coopérativisme
• LE MARCHÉ DANS TOUS SES ÉTATS : AVEC L’ÉTAT OU SANS L’ÉTAT
• Les prémices du Ðổi Mới ou comment certains villages étaient prêts pour s’ouvrir au marché
• La faillite du système et le laisser faire de certains leaders locaux
• Le dynamisme des villages de commerçants : entre illégalité, sang froid et esprit d’entreprise
• Les années 1980-1990 : les dures leçons de la libre entreprise
• Diversification et recherche de nouveaux produits après l’intermède collectiviste
• La modernisation et le choix de l’industrialisation : entre innovation et esprit d’entreprise
• La disparition des métiers les moins rentables dans la sphère d’expansion de Hà Nội
• L’histoire dans tous ses états : un « turn-over » rapide des activités artisanales
• Hà Tây : la province aux mille métiers
• Bắc Ninh : le berceau de la civilisation vietnamienne, de l’implantation du Bouddhisme et du commerce
• LES VILLAGES DE MÉTIER AUJOURD’HUI : DE NOUVELLES FORMES DE PRODUCTION
• Des entreprises familiales regroupées au sein de clusters de villages de métier
• Le regroupement de la plupart des villages en cluster
• L’origine des clusters : une très grande division du travail et une spécialisation des villages
• Un espace villageois soumis à un « stress » productif à dimension variable
• Les défis à relever pour mieux aménager l’espace rural du delta du fleuve Rouge
• Un défi environnemental difficile à relever
• La labellisation des produits artisanaux

Patrimoine culturel et architectural à valoriser par le tourisme

• PATRIMOINE CULTUREL ET RELIGIEUX : UN DES LIEUX DE L’ANCRAGE CULTUREL DE L’ARTISANAT
• Un patrimoine immatériel très varié et revivifié depuis le Ðổi Mới
• Les festivals et le culte des saints patrons de métier
• Les jeux : une grande variété d’événements à caractère symbolique avant d’être ludiques
• UN RICHE PATRIMOINE ARCHITECTURAL NICHÉ DANS LES VILLAGES DU DELTA
• UN TOURISME QUI CHERCHE À SE DIVERSIFIER
• Une demande croissante pour un tourisme plus culturel
• Une nécessaire diversification de l’offre touristique
• L’intérêt de nombreux artisans à entrer en contact avec des étrangers
• Un intérêt partagé pour les villages de métier
• De nombreux événements organisés pour promouvoir le tourisme culturel
• Le musée d’Ethnographie : un espace vivant sur les villages artisanaux1

Les itinéraires des villages de métier et du patrimoine culturel

Les itinéraires des villages de métier et du patrimoine culturel dans les environs de Hà Nội

Itinéraire 1. Meubles d’art et papier (Bắc Ninh)

• ĐÌNH BẢNG ET SES ÉDIFICES HISTORIQUES
• LE TEMPLE ĐÔ
• ĐỒNG KỴ ET LES VILLAGES DU MEUBLE D’ART
• COMMENT ALLER A ĐỒNG KỴ ?
• LE CONTEXTE
• Mais comment alors les Dongkinois sont-ils passés des ruminants à quatre pattes aux canapés trois places ?
• LE (NOUVEAU) MÉTIER
• À VOIR
• DÝÕNG Ổ, CHÂM KHÊ ET LE CLUSTER DU PAPIER
• COMMENT Y ALLER ?
• LE CONTEXTE
• LA COLLINE DE LIM ET LA PAGODE PHẬT TÍCH
• LE RETOUR DE LA MOMIE…
• Une dernière histoire saugrenue pour la route de retour vers Hà Nội

Itinéraire 1 bis. Villages de potiers (Bắc Ninh et Bắc Giang)

• PHÙ LÃNG
• COMMENT Y ALLER ?
• LE CONTEXTE
• LE(S) MÉTIER(S)
• À VOIR
• Les fours
• Les ateliers de potiers
• Des détails à observer
• Les fêtes annuelles
• THỔ HÀ
• COMMENT S’Y RENDRE ?
• LE CONTEXTE
• LE(S) MÉTIER(S)
• QUE RESTE-T-IL DE NOS VIEUX FOURS ?
• À Voir
• Đinh de Thổ Hà
• La Pagode Đoan Minh
• D’autres bâtiments et constructions intéressants sont éparpillés dans le village :
• Les fêtes annuelles

Itinéraire 2. Poteries, battage de l’or et médecine traditionnelle (Gia Lâm)

• BÁT TRÀNG
• COMMENT Y ALLER ?
• LE CONTEXTE
• À VOIR
• Vivre à l’étroit, mourir sur des terres empruntées…
• À VOIR DE PLUS PRÈS
• La préparation de l’argile
• Le façonnage
• La décoration et la glaçure (émail, vernis)
• La cuisson
• À VOIR D’ENCORE PLUS PRÈS
• LES FÊTES ANNUELLES
• KIÊU KỴ
• COMMENT Y ALLER ?
• LE CONTEXTE
• LE MÉTIER
• A VOIR
• UNE HALTE AVANT D’ALLER VERS NINH HIỆP :
• PHU ĐỔNG : LES TEMPLES DÉDIÉS AU GÉNIE GIÓNG
• COMMENT Y ALLER ?
• LE SITE ET SES FESTIVITÉS
• NINH HIỆP
• COMMENT Y ALLER ?
• LE SITE
• LE CONTEXTE
• LES MÉTIERS
• À VOIR

Itinéraire 3. Estampes, martelage et bambou brûlé (Bắc Ninh)

• LE TEMPLE DE LA DAME Ỷ LAN
• COMMENT Y ALLER ?
• LA PAGODE BÚT THÁP
• COMMENT Y ALLER ?
• LA PAGODE DÂU
• COMMENT Y ALLER ?
• LES ESTAMPES DE ĐÔNG HỒ
• ALLONS À ÐÔNG HỒ !
• LE MÉTIER
• À VOIR
• ĐẠI BÁI : LE MARTELAGE DES MÉTAUX
• LES ORIGINES DU MÉTIER
• LE MÉTIER AUJOURD’HUI
• XUÂN LAI : LES MEUBLES EN BAMBOU BRÛLÉ
• COMMENT ALLER À XUÂN LAI ?
• LE MÉTIER

Itinéraire 4. Villages du textile autour de Hà Ðông (Hà Tây)

• LE CONTEXTE
• VẠN PHÚC : LE VILLAGE-PHARE DE TISSERANDS
• COMMENT ALLER À VẠN PHÚC ?
• TOUTE UNE HISTOIRE EN SOIE
• DE LA SOI-DISANT SOIE
• À VOIR
• PATRIMOINE CULTUREL ET ARCHITECTURAL DE VẠN PHÚC
• Autres choses à voir
• LA KHÊ
• COMMENT Y ALLER ?
• UNE HISTOIRE DE MÉTIERS
• À VOIR
• LA PHÙ
• COMMENT Y ALLER ?
• UNE HISTOIRE EN LA
• De la soie aux tricots, aux bonbons bon marché et au bon marché (pas cher du tout)
• Activité frénétique : la folle effervescence de La Phù
• LE FESTIVAL VILLAGEOIS ANNUEL

Itinéraire 5. Laque, sculpture sur bois et objets en corne (au sud de Hà Nội)

• HẠ THÁI
• COMMENT Y ALLER ?
• LE CONTEXTE
• LE MÉTIER
• Des artisans de laque qui utilisent encore le sõn ta
• À Hạ Thái
• À Hà Nội
• NHỊ KHÊ
• COMMENT Y ALLER ?
• LE CONTEXTE
• LE MÉTIER
• NGUYỄN TRÃI, LE TALLEYRAND TONKINOIS
• THUY ỨNG
• COMMENT Y ALLER ?
• LE CONTEXTE
• LE MÉTIER
• À VOIR
• DÝ DỤ
• COMMENT Y ALLER ?
• LE CONTEXTE
• LE MÉTIER
• À VOIR
• LA PAGODE ĐẬU

Itinéraire 6. Broderie et incrustation de nacre (sud de Hà Tây)

• LE TEMPLE ĐẠI LỘ
• COMMENT Y ALLER ?
• LE CONTEXTE
• A VOIR
• LE TEMPLE CHỦ ÐỒNG TỬ (DE TỰ NHIÊN)
• COMMENT Y ALLER ?
• ĐÌNH DE TỰ NHIÊN
• QUẤT ĐỘNG
• COMMENT Y ALLER ?
• LE CONTEXTE
• POURQUOI FAIT-ON AUTANT DE BRODERIE À QUẤT ĐỘNGET AUX ALENTOURS
• LE MÉTIER
• À VOIR
• CHUYÊN MỸ
• COMMENT Y ALLER ?
• LE CONTEXTE
• LE MÉTIER
• EN QUOI CONSISTE LE TRAVAIL DE LA NACRE ?
• QUELS TYPES D’OBJETS SONT INCRUSTÉS AVEC DE LA NACRE ?
• D’OÙ VIENT LA NACRE ?
• QU’EST-CE QUE « L’INCRUSTATION » DE COQUILLES D’ŒUFS DANS LA LAQUE ?
• QUELLES SONT LES CONDITIONS DE VIE ET DE TRAVAIL CHEZ LES INCRUSTEURS DE NACRE ?

Itinéraire 7. Bambou et vannerie (sud-ouest de Hà Tây)

• CHUÔNG : ROYAUME DU CHAPEAU CONIQUE
• COMMENT Y ALLER ?
• LE CONTEXTE
• ALORS, CES NÓN ?
• CHOSES NON DITES, CHOSES HERMAPHRODITES…
• COMMENT FAIRE NÓN DE LA TÊTE
• OBJET NON IDENTIFIÉ
• CANH HOẠCH
• COMMENT Y ALLER ?
• LE CONTEXTE
• LES MÉTIERS
• QUẢNG PHÚ CẦU
• COMMENT Y ALLER ?
• LÝU THÝỢNG
• COMMENT Y ALLER ?
• LE CONTEXTE
• LE MÉTIER
• À VOIR
• LA PAGODE DE BỐI KHÊ, UNE DERNIÈRE HALTE
• COMMENT ALLER À LA PAGODE ?

Itinéraire 8. Bambou et rotin (ouest de Hà Tây)

• MUSÉE DE LA PISTE HỒ CHÍ MINH
• COMMENT Y ALLER ?
• LA PISTE DES PAGODES (ET UN TEMPLE)
• COMMENT ALLER À PHỤNG CHÂU ?
• LA PAGODE PHÚ LỊNH TỰ
• LE TEMPLE DE PHÝỢNG BẢN
• COMMENT Y ALLER ?
• EN ROUTE VERS LES MONTS KARSTIQUES
• LA PAGODE TRẦM
• COMMENT Y ALLER ?
• LA PAGODE TRĂM GIAN (« LA PAGODE AUX CENT TRAVÉES »)
• COMMENT Y ALLER ?
• CHÝÕNG MỸ : TOUS DANS LE MÊME PANIER !
• COMMENT ALLER VERS LES VILLAGES DE VANNIERS DU DISTRICT DE CHÝÕNG MỸ
• LE CONTEXTE : UNE ÉTUDE DE CAS
• Le coup de bambou pour le berceau du rotin
• PHÚ VINH
• L’HISTOIRE DU BERCEAU DU MÉTIER
• Une origine lointaine
• Vers l’ère moderne
• L’interlude collectiviste
• Relations entre villages, division du travail et ateliers de maîtres-artisans
• COMMENT LES PRODUCTEURS S’ORGANISENT-ILS ?
• CARACTÉRISTIQUES DU MÉTIER ET MATIÈRES PREMIÈRES
• Quelque enjeux de l'exportation (destination de 95 % de la production à Phú Nghĩa !)
• Une promenade dans Phú Vinh
• ÐÔNG PHÝÕNG YÊN
• COMMENT Y ALLER ?

Itinéraire 9. Villages de l’agro-alimentaire (ouest de Hà Nội)

• SÕN ÐỘNG, UN ARRÊT AU VILLAGE DES SCULPTEURS DE BOUDDHAS
• COMMENT Y ALLER ?
• CONTEXTE
• CÁT QUẾ, DÝÕNG LIỄU ET MINH KHAI
• CONTEXTE
• CÁT QUẾ : VILLAGE DES PRODUITS DÉRIVÉS DU MANIOC
• COMMENT Y ALLER ?
• TECHNIQUES ET INNOVATIONS
• DÝÕNG LIỄU : AMIDON ET VERMICELLES DE CANNA
• MINH KHAI : PRODUCTEUR DE VERMICELLES
• Une promenade au cœur de l’agro-alimentaire
• LA PAGODE DU MAÎTRE (CHUA THẦY)

Un artisanat ancien, élément d’un riche patrimoine culturel villageois

Liste des villages de métier

Liste du patrimoine culturel et architectural

Les festivals dans les environs de Hà Nội

• 1^e-14^e jours/1^er mois lunaire
• 2^e-7^e jours/1^er mois lunaire
• 4^e jour/1^er mois lunaire
• 4^e– 5^e jours/1^er mois lunaire
• 4^e– 6^e jours/1^er mois lunaire
• 4^e–7^e jours/1^er mois lunaire
• 5^e jour/1^er mois lunaire
• 6^e jour/1^er mois lunaire
• 6^e–16^e jours/1^er mois lunaire
• 6^e jour/1^er mois lunaire
• 6^e–15^e jours/1^er mois lunaire
• 7^e jour/1^er mois lunaire
• 7^e jour/1^er mois lunaire
• 7^e–14^e jours/1^er mois lunaire
• 8^e jour/1^er mois lunaire
• 9^e jour/1^er mois lunaire
• 9^e–11^e jours/1^er mois lunaire
• 10^e-13^e jours/1^er mois lunaire
• 12^e–15^e jours/1^er mois lunaire
• 13^e–15^e jours/1^er mois lunaire
• 13^e jours/1^er mois lunaire
• 13^e jours/1^er mois lunaire
• 13^e jours/1^er mois lunaire
• 15^e jours/1^er mois lunaire
• 18^e jour/1^er mois lunaire
• 20^e-22^e jours/1^er mois lunaire
• 2^e-10^e jours/2^e mois lunaire
• 1^e-10^e jours/2^e mois lunaire (pic d’activité les 4^e et 5^e jours)
• 5^e-6^e jours/2^e mois lunaire
• 6^e-7^e jours/2^e mois lunaire
• 8^e-10^e jours/2^e mois lunaire
• 9^e jours/2^e mois lunaire
• 9^e-11^e jours/2^e mois lunaire
• 10^e jours/2^e mois lunaire
• 12^e-16^e jours/2^e mois lunaire
• 14^e-16^e jours/2^e mois lunaire
• 20^e jour/2^e mois lunaire
• 15^e jour/1^er mois lunaire – fin 3^e mois lunaire
• 2^e-6^e jours/3^e mois lunaire
• 6^e jour/3^e mois lunaire
• 7^e jour/3^e mois lunaire
• 10^e jour/3^e mois lunaire
• 10^e jour/3^e mois lunaire
• 15^e-18^e jours/3^e mois lunaire
• 23^e jour/3^e mois lunaire
• 8^e jour/4^e mois lunaire
• 6^e-12^e jours/4^e mois lunaire
• 4^e jour/5^e mois lunaire
• 15^e jour/5^è mois lunaire
• 12^e jour/6^e mois lunaire
• 12^e jour/8^e mois lunaire
• 16^e jour/8^e mois lunaire
• 17^ejour/8^e mois lunaire
• 29^e jour/9^e mois lunaire
• 6^e-11^e jours/10^e mois lunaire
• 25^e jour/10^e mois lunaire
• 11^e jour/11^e mois lunaire
• 26^e-27^e jours/11^e mois lunaire
• 6^e jour/12^e mois lunaire

Lexique des mots vietnamiens

Bibliographie