Histoire et agronomie
Entre ruptures et durée
Colloques et séminairesÉditeur : IRD Éditions
Lieu d’édition : Marseille
Publication sur OpenEdition Books : 30 octobre 2013
Collection : Colloques et séminaires
Année d’édition : 2007
Nombre de pages : 512
Présentation
Au cours des deux derniers siècles, le champ des agronomies a été traversé par de nombreuses révolutions qui ont constitué autant de ruptures importantes. Alors que ces disciplines se trouvent aujourd'hui face à l'émergence de nouveaux paradigmes comme celui du développement durable, il était important d'amener agronomes et historiens à confronter leurs savoirs pour mieux analyser les changements sociaux et techniques qui ont découlé de ces ruptures. Si pour l'historien, les ruptures s'inscrivent essentiellement dans la durée, pour l'agronome, elles répondent davantage à des questions pratiques de production et de protection des espaces naturels. Et les sciences de l'agronomie ont beaucoup à gagner en intégrant le regard des historiens à leurs propres perceptions des hommes, des concepts et des techniques. Cet ouvrage présente le résultat des réflexions croisées de quelque trente spécialistes européens de ces deux disciplines, réunis à Montpellier deux cents ans après la parution du travail fondateur de Nicolas-Théodore de Saussure (1804).
Sommaire
Nadine Vivier, Paul Robin, Jean-Paul Aeschlimann et al.
Avant-proposPaul Robin et Jean-Paul Aeschllmann
IntroductionHistoires et agronomies : problématique et concepts
Geneviève Gavignaud-Fontaine
Le point de vue d’une historiennePaul Robin
Le point de vue d’un agronomeGilles Denis
L’agronomie au sens largeUne histoire de son champ, de ses définitions et des mots pour l’identifier
Simone Mazauric
De l’âge baroque à l’âge classiqueConstruction d’une nouvelle rationalité scientifique
Ruptures des savoirs en agronomie
Philippe Jouve
Périodes et ruptures dans l’évolution des savoirs agronomiques et de leur enseignementGeorges Pédro
Sol, humus et nutrition des plantesDe la chimie agricole à l’agrogéochimie (du 18e au 20e siècle)
Marika Blondel-Mégrelis
Le regard agro-écologiste des chimistes de la première moitié du 19e siècleGuy Paillotin
Agriculture, société et rationalitéMichel Cointat
Modernité et mémoireChristian Feller
Une fausse rupture ou l’intérêt du retour aux sources en histoire de l’agronomieL’exemple de la nutrition minérale des plantes et du « génial » Palissy
Pascal Clouvel, Isabelle Michel-Dounias, Jean-Pascal Pichot et al.
Organisation de la production cotonnière affricaineDe la décolonisation à la libéralisation des filières
Histoire agronomique des nations
Mark Overton
Agronomy and agricultural history in EnglandMartin Frielinghaus et Claus Dalchow
Thaer 200 years at Möglin (Germany)Thomas Fouilleron
Nobles de cour, nobles des champsCulture et pratiques agronomiques des princes de Monaco, des Lumières au premier 19e siècle
Jean-Pascal Simonin et François Vatin
La pensée agronomique de Briaune (1798-1885, France)Fabien Knittel
Conception et diffusion de l’innovation en agricultureL’exemple de Mathieu de Dombasle (France)
Paysages et agronomie
Catherine Chadefaud
Anthropisation et transformation du paysage dans l’Égypte ancienneMélica Ouennoughi
Maintien des pratiques de cultures phœnicicoles oasiennesRégis Ambroise
Le projet de paysage en agronomieJean Pluvinage et Jean-Luc Mayaud
De l’exploitation agricole du 19e siècle à l’exploitation agricole multifonctionnelle du 21e sièclePascal Marty, Jacques Lepart et Georges Kunstler
Le paysage culturel rattrapé par sa dynamiqueL’exemple des Grands Causses
Recherche et formation en agronomie : des visions d’avenir
Étienne Landais, Fabien Boulier et Paul Robin
Agronomies et agronomesQuelles perspectives pour le pôle montpelliérain ?
Paul Robin et Jean-Paul Aeschlimann
Éléments de réflexion sur la formation agronomique et l’agriculture de demainLe texte seul est utilisable sous licence Licence OpenEdition Books. Les autres éléments (illustrations, fichiers annexes importés) sont « Tous droits réservés », sauf mention contraire.
