1Le glossaire est principalement tiré de Florence (1997) et Boullard (1988)¹. Certains termes, déjà définis dans le texte, ont été repris ici à des fins didactiques.

A

2Acumen - Pointe étroite, de forme variable, située à l’apex d’une feuille.

3Acuminé - Terminé par un acumen, se rétrécissant progressivement en une pointe étroite.

4Aile - Expansion foliacée aplatie, portée par certains organes (tige, fruit).

5Aisselle - Intérieur de l’angle formé par une feuille avec un rameau.

6Allogame - Au sein de la même espèce, les fleurs d’un individu sont pollinisées par le pollen issu des étamines d’un autre individu.

7Alterne - Se dit d’organes insérés isolément et non en vis-à-vis sur un axe.

8Amylacé - Qui renferme de l'amidon.

9Anthocyane - Pigment colorant les cellules végétales (fruit, fleur, tige ou autre). La couleur varie du rouge au bleu en fonction du milieu, alcalin ou acide.

10Apex - Pointe ou sommet d’un organe, feuille, fleur ou fruit par exemple.

11Apical - Relatif au sommet d’un organe.

12Arille - Excroissance enveloppant plus ou moins la graine.

13Autogame - Au sein de la même espèce, les fleurs d’un individu sont pollinisées par le pollen issu des étamines du même plant.

14Axillaire - Situé à l’aisselle d’une feuille ou d’une bractée.

B

15Bractée - Feuille à l’aisselle de laquelle se trouve une inflorescence. Elle est de taille et forme différentes des feuilles du végétal considéré.

16Bractéole - Petite feuille à l’aisselle de laquelle se trouve chaque fleur d’une inflorescence.

17Bulbille - Petit bulbe riche en réserves et assurant la propagation de certains végétaux, par clonage naturel.

C

18Caïeux - Petit bulbe produit à la base d’un bulbe formé et mis en terre. Entraîne la segmentation du bulbe. Se dit par exemple pour l’ail.

19Calice - Enveloppe extérieure de la fleur, formée par les sépales libres ou soudés.

20Capitule - Fleurs sessiles regroupées en bouquet.

21Cauliflore - Se dit d’une fleur ou d’une inflorescence qui naît directement sur le tronc ou les branches d’un arbre.

22Cordé - Échancré en forme de cœur ou ayant la forme d’un cœur.

23Corme - Base renflée d’une tige.

24Cortex - Écorce.

25Cotylédon - Première feuille qui naît sur l’axe de l’embryon d’une graine. On reconnaît les dicotylédones (2 cotylédons) et les monocotylédones (1 cotylédon).

26Cultivar - Sorte de plante cultivée obtenue ou sélectionnée par l’homme.

27Cupule - Partie d’un végétal formant une petite coupe, d’une seule pièce ou composée de petites écailles.

28Cyme - Inflorescence dont l’extrémité est occupée par la fleur la plus ancienne, les ramifications successives se faisant ensuite d’un côté ou des deux côtés de l’axe principal.

D

29Décidu - Se dit d’une plante dont toutes les feuilles tombent en même temps de façon saisonnière.

30Décussé - Désigne des feuilles dont les paires insérées le long de la tige forment entre elles un angle droit.

31Dioïque - Se dit des plantes dont les fleurs mâles et les fleurs femelles sont situées sur des individus séparés.

32Drageon - Tige vigoureuse issue de la racine d’un arbre ou, plus généralement, de la souche souterraine d’une plante.

33Drupe - Fruit charnu contenant une graine dont l’endocarpe est induré (c’est-à-dire un noyau).

E

34Endocarpe - Enveloppe interne du fruit qui entoure la graine. C’est la partie la plus interne du péricarpe. Épi - Inflorescence où les fleurs sessiles (ou des groupes de fleurs appelés épillets) s’échelonnent le long d’un rachis.

35Épi - Inflorescence où les fleurs sessiles (ou des groupes de fleurs appelés épillets) s'échelonnent le long d'un rachis.

36Épillet - C’est un des groupes de fleurs constituant l’épi.

37Etamine - Partie mâle d’une fleur, produisant le pollen.

38Exocarpe - Enveloppe externe du fruit qui entoure la graine. C’est la partie la plus externe du péricarpe.

F

39Foliole - Élément foliaire de base d’une feuille composée.

40Fronde - Organe assimilateur des fougères, équivalent des feuilles des plantes supérieures.

41Fusiforme - En forme de fuseau.

G

42Gaine foliaire - Enveloppe renfermant la jeune feuille lors de son développement avant son épanouissement.

43Génotype - Ensemble des gènes d’un individu.

44Globulaire - Volume rond ou sphérique.

45Gourmand - Se dit d’un rejet qui se développe sur l’une des tiges principales de la plante.

H

46Hermaphrodite - Fleur contenant à la fois des gamètes mâles et des gamètes femelles.

47Hétérophylle - Végétal pourvu de feuilles de formes différentes.

48Hile - Point d’attache du grain à l’intérieur de la gousse.

49Houppier - Partie aérienne d’un arbre.

50Hypocotyle - Partie de la tige se situant sous les cotylédons. Lorsqu’elle s'allonge, elle porte les cotylédons hors du sol.

I

51Indéhiscent - Incapable d’une ouverture par séparation naturelle.

L

52Lancéolé - En forme de lance, c’est-à-dire très étroitement ovale, la partie la plus large étant située en bas.

53Lenticelle - Petite saillie de forme variable située à la surface de l’écorce de certains arbres.

54Limbe - Partie élargie et aplatie d'un organe. Ici, plus spécifiquement, la partie verte de la feuille où s’effectue la fonction chlorophyllienne.

55Lobe (lobé) - Partie arrondie entre deux échancrures, peu profondes, d’une feuille. Celle-ci est dite lobée.

M

56Marcotte - Forme de bouturage aérien permettant la multiplication végétative.

57Mésocarpe - Enveloppe intermédiaire du fruit qui entoure la graine. C’est la partie intermédiaire du péricarpe entre l’exocarpe et l’endocarpe.

58Morphotype - Forme ou configuration externe d’une plante.

59Mucilage - Substance végétale visqueuse qui gonfle au contact de l’eau.

N

60Naturalisé - Se dit d’une plante introduite dans un écosystème et qui s’y reproduit sans intervention de l’homme.

O

61Obovale - Ayant la forme d’un œuf renversé, c’est-à-dire ovale avec la partie la plus large située en haut.

62Ombelle - Inflorescence composée de plusieurs fleurs dont les petits pédicelles (c’est-à-dire les tiges) naissent tous en un même point et ont la même longueur. L’inflorescence a la forme d’une coupole.

63Opposé - Se dit d’organes insérés en vis-à-vis sur un axe.

64Organoleptique - Impression faite par les substances sur les organes des sens. Propriétés relevant du goût, du toucher, de l’odorat.

65Ovoïde - De volume semblable à un œuf (se dit des fruits alors que le terme ovale est employé pour décrire des feuilles, généralement plates).

P

66Palmatilobé - Feuille palmée dont l’échancrure séparant les lobes n'atteint pas le milieu du limbe.

67Palmé - Feuille lobée dont les lobes étroits se réunissent tous au sommet du pétiole, comme les doigts d’une main.

68Panicule - Inflorescence constituée par des grappes de fleurs, elles-mêmes disposées en grappes sur un axe central.

69Parthénocarpie - Développement d’un ovule en fruit sans fécondation.

70Pédicelle - Queue d’une fleur.

71Pédoncule - Queue d’un fruit.

72Peltée - Feuille dont le pétiole s’insère au milieu du limbe.

73Pendulaire - Inflorescence suffisamment longue pour pendre de la branche où elle est située.

74Penne - Feuille composée de très grande taille.

75Péricarpe - Enveloppe de la graine constituée de trois parties, de l’extérieur vers l'intérieur : exocarpe, mésocarpe et endocarpe.

76Pétiole - Partie de la feuille reliant le limbe à son rameau (ou queue d’une feuille).

77Photopériodicité - Influence de la variation entre le jour et la nuit sur le développement d’une plante.

78Plagiotrope - Se dit de rameaux se développant à l’horizontale, de manière perpendiculaire à un axe vertical appelé orthotrope.

79Poly-embryonné - Production de plusieurs individus à partir d’un seul œuf.

80Polygame - Végétal dont certaines fleurs sont hermaphrodites (mâles et femelles) et d’autres soit mâles, soit femelles.

81Pourridié - Infection du système racinaire par un pathogène (bactérie ou champignon) qui conduit à son pourrissement et à la mort du plant.

82Pubescent - Garni de poils.

R

83Racème - Inflorescence constituée de fleurs pédicellées sur un axe non ramifié.

84Rachis - Axe d’une inflorescence ou axe principal d’une feuille composée.

85Rejet - Jeune pousse naissant à la base d’un tronc ou d’une tige.

86Reproduction végétative - Reproduction ne faisant pas intervenir le sexe. Produit des clones.

87Rhizome - Tige souterraine émettant des tiges aériennes et portant des racines épaissies qui jouent le rôle d’organe de réserve.

88Rosette - Disposition rayonnante des feuilles, toutes insérées à proximité les unes des autres en bout de tige.

89Rouir - Laisser macérer dans l’eau.

S

90Sagitté - Feuille en forme de flèche.

91Semenceau - Jeune pousse issue d’une semence, cette dernière étant constituée d’une partie d’organe enfouie en terre pour assurer sa multiplication végétative.

92Sépale - Élément du calice d’une fleur.

93Sessile - Inséré directement sur un axe, sans support tel que pétiole, pétiolule, pédicelle ou pédoncule (c’est-à-dire sans queue).

94Somatique - Qui appartient au corps (ici aux organes végétaux) par opposition aux gènes.

95Spadice - Inflorescence au rachis charnu, portant des fleurs unisexuées et sessiles.

96Spathe - Enveloppe d’un spadice.

97Stipule - Pièce située à proximité de l’insertion d’une feuille sur un rameau.

98Stolon - Longue tige rampante différenciant des racines et des feuilles aux points de contact avec le sol.

99Style - Partie du gynécée située entre les stigmates et les ovaires. Généralement effilé en forme de filament.

100Subglobulaire - Presque globulaire.

101Subsessile - Presque sessile.

102Syncarpe - Fruit issu d’un gynécée formé de carpelles soudées ou fruit composé dont les éléments sont étroitement unis.

T

103Tépale - Nom donné aux pièces florales quand sépales et pétales sont toutes identiques.

104Tripennée - Feuille ou fronde composée de trois folioles, ou pennes (se dit bipennée pour deux folioles).

105Tubercule - Tige souterraine ou partie de tige souterraine épaissie, renfermant des matières nutritives mises en réserve.

106Tubérisé - Qualifie des racines ou des tiges épaissies, semblables à des tubercules.

V

107Végéculture- Culture et associations de plantes à multiplication végétative exclusive, par trouaison et en l'absence de labour.

108Vésicant - Végétal provoquant de petites vésicules sur la peau quand on le touche.