Quinoa et quinueros
| Thierry Winkel
Un territoire partagé, des travaux saisonniers
Introducción al segundo capítulo
Texte intégral
1En las comunidades rurales del sur de Bolivia, cultivar y cosechar la quinua sigue siendo una labor difícil que mueve a familias enteras. Pues, si bien la expansión del cultivo de quinua es sinónimo de revolución agrícola, muchas tareas son manuales y, más que todo, es la distribución del territorio entre cultivos y pastizales que ha cambiado profundamente desde hace casi cuarenta años. ¿Después de un periodo de creciente marginación, los rebaños de llamas y ovejas volverán a recuperar su importancia en las comunidades?
Quinoa et quinueros
Quinua y quinueros
Thierry Winkel
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Quinoa et quinueros
Quinua y quinueros
Thierry Winkel
Référence électronique du chapitre
WINKEL, Thierry. Introducción al segundo capítulo In : Quinoa et quinueros : Quinua y quinueros [en ligne]. Marseille : IRD Éditions, 2013 (généré le 07 mars 2021). Disponible sur Internet : <http://books.openedition.org/irdeditions/38164?mobile=1>. ISBN : 9782709918626. DOI : https://doi.org/10.4000/books.irdeditions.38164.
Winkel, T. 2013. Introducción al segundo capítulo. In Quinoa et quinueros : Quinua y quinueros. IRD Éditions. doi :10.4000/books.irdeditions.38164
Winkel, Thierry. “Introducción al segundo capítulo”. Quinoa et quinueros : Quinua y quinueros. By Winkel. Marseille : IRD Éditions, 2013. (p. 59) Web. <http://books.openedition.org/irdeditions/38164?mobile=1>.
Référence électronique du livre
WINKEL, Thierry. Quinoa et quinueros : Quinua y quinueros. Nouvelle édition [en ligne]. Marseille : IRD Éditions, 2013 (généré le 07 mars 2021). Disponible sur Internet : <http://books.openedition.org/irdeditions/34427?mobile=1>. ISBN : 9782709918626. DOI : https://doi.org/10.4000/books.irdeditions.34427.
Winkel, T. 2013. Quinoa et quinueros : Quinua y quinueros. IRD Éditions. doi :10.4000/books.irdeditions.34427
Winkel, Thierry. Quinoa et quinueros : Quinua y quinueros. Marseille : IRD Éditions, 2013. Web. <http://books.openedition.org/irdeditions/34427?mobile=1>.
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