Quinoa et quinueros
| Thierry Winkel
Un territoire partagé, des travaux saisonniers
Introduction au second chapitre
Texte intégral
1Dans les communautés rurales du sud de la Bolivie, cultiver et récolter la quinoa reste une tâche difficile, mobilisant des familles entières. Car, si l’expansion de la culture de quinoa est synonyme de révolution agricole, de nombreux travaux restent manuels et c’est surtout le partage du territoire entre cultures et pâturages qui a profondément changé depuis près de quarante ans. Après une période de marginalisation croissante, les troupeaux de lamas et de moutons retrouveront-ils toute leur place dans les communautés ?
Quinoa et quinueros
Quinua y quinueros
Thierry Winkel
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Quinoa et quinueros
Quinua y quinueros
Thierry Winkel
Référence électronique du chapitre
WINKEL, Thierry. Introduction au second chapitre In : Quinoa et quinueros : Quinua y quinueros [en ligne]. Marseille : IRD Éditions, 2013 (généré le 04 mars 2021). Disponible sur Internet : <http://books.openedition.org/irdeditions/38154?mobile=1>. ISBN : 9782709918626. DOI : https://doi.org/10.4000/books.irdeditions.38154.
Winkel, T. 2013. Introduction au second chapitre. In Quinoa et quinueros : Quinua y quinueros. IRD Éditions. doi :10.4000/books.irdeditions.38154
Winkel, Thierry. “Introduction au second chapitre”. Quinoa et quinueros : Quinua y quinueros. By Winkel. Marseille : IRD Éditions, 2013. (p. 53) Web. <http://books.openedition.org/irdeditions/38154?mobile=1>.
Référence électronique du livre
WINKEL, Thierry. Quinoa et quinueros : Quinua y quinueros. Nouvelle édition [en ligne]. Marseille : IRD Éditions, 2013 (généré le 04 mars 2021). Disponible sur Internet : <http://books.openedition.org/irdeditions/34427?mobile=1>. ISBN : 9782709918626. DOI : https://doi.org/10.4000/books.irdeditions.34427.
Winkel, T. 2013. Quinoa et quinueros : Quinua y quinueros. IRD Éditions. doi :10.4000/books.irdeditions.34427
Winkel, Thierry. Quinoa et quinueros : Quinua y quinueros. Marseille : IRD Éditions, 2013. Web. <http://books.openedition.org/irdeditions/34427?mobile=1>.
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