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Les auteurs
p. 267-268
Extrait
1 Arlène Alpha, chercheuse au Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement (Cirad), axe ses recherches sur l’analyse des processus de définition et de mise en œuvre des politiques publiques de sécurité alimentaire et nutritionnelle en Afrique de l’Ouest.
2 France Bégin est conseillère principale en nutrition au siège de l’UNICEF à New York où elle dirige l’unité de nutrition de la petite enfance. Auparavant, elle était conseillère principale pour le bureau régional de l’UNICEF pour l’Asie de l’Est et du Pacifique. Elle a également travaillé pour d’autres organisations internationales en Afrique et Amérique latine, et a siégé dans plusieurs comités consultatifs techniques.
3 Jacques Berger, directeur de recherche à l’IRD, ancien directeur de l’UMR Nutripass (Nutrition et alimentation des populations aux Suds), a mené des programmes de recherches pendant de nombreuses années et dans plusieurs continents sur les carences
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La nutrition dans un monde globalisé
Ce livre est cité par
- Poulain, Jean-Pierre. (2021) Food in transition: The place of food in the theories of transition. The Sociological Review, 69. DOI: 10.1177/00380261211009092
La nutrition dans un monde globalisé
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