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9. La nutrition à la croisée des chemins
p. 217-249
Extrait
1Plus de dix ans après l’émoi provoqué par la crise alimentaire survenue au Niger en 2005, la nutrition se trouve aujourd’hui à un tournant de son histoire. Jamais les questions de nutrition n’ont été placées aussi haut dans les agendas internationaux. Durant la dernière décennie, un mouvement favorable à la nutrition s’est en effet progressivement déployé, porté par une combinaison d’éléments variés : publications scientifiques phares, mobilisation de nombreux acteurs institutionnels, événements internationaux de grande ampleur, organisés notamment sous l’impulsion des Nations unies, prise de conscience politique au plus haut niveau de nombreux États, engagements financiers de plusieurs bailleurs importants. Il serait cependant trompeur de laisser croire que la crise nigérienne de 2005 a été le seul déclencheur de cette évolution. De fait, un changement profond de paradigme dans le champ de la nutrition internationale était déjà à l’œuvre, et ce depuis la première Conférence i
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La nutrition dans un monde globalisé
Ce livre est cité par
- Poulain, Jean-Pierre. (2021) Food in transition: The place of food in the theories of transition. The Sociological Review, 69. DOI: 10.1177/00380261211009092
La nutrition dans un monde globalisé
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