1 Les idées présentées dans ce chapitre relèvent de la seule responsabilité des auteurs et ne représentent pas le point de vue de l’UNSCN ni d’aucune des agences du Système des Nations unies.

2 Victora C. G. et al. (for the Maternal and Child Undernutrition Study Group), 2008, « Maternal and child undernutrition : Consequences for adult health and human capital », Lancet, 371 (9609), p. 340-357.

3 UNICEF, WHO, World Bank Group, 2017, Levels and Trends in Child Malnutrition, May, Genève, World Health Organization, http://www.who.int/nutgrowthdb/jme_brochoure2017.pdf?ua=1.PDF (les liens internet indiqués ont tous été vérifiés pour la dernière fois fin 2017).

4 Victoria C. G. et al., 2008, op. cit.

5 Ibidem.

6 Thakur R. et Weiss T. G., 2006, The UN and global governance : An idea and its prospects, Bloomington (IN, USA), Indiana University Press.

7 Commission économique et sociale des Nations unies pour l’Asie et le Pacifique.

8 http://www.unescap.org/sites/default/files/good-governance.pdf

9 Frenk J. et Moon S., 2013, « Governance Challenges in Global Health », N Engl J Med, 368, p. 936-942.

10 Longhurst R., 2010, Global Leadership for Nutrition : The UN’s Standing Committee on Nutrition (SCN) and its Contributions, IDS Discussion Paper No.390, July, Institute of Development Studies at the University of Sussex, Brighton (UK), https://www.ids.ac.uk/files/dmfile/dp390.pdf

11 http://www.ohchr.org/EN/ProfessionalInterest/Pages/EradicationOfHungerAndMalnutrition.aspx

12 United Nations Economic and Social Council, 1976, Institutional Arrangements Relating to Nutrition ; Statement of the Administrative Committee on Co-ordination, April 28, http://www.unscn.org/files/mandate/ECOSOC_statement__re_SCN_E5805_April1976.pdf

13 United Nations Economic and Social Council, 1977, Institutional Arrangements Relating to Nutrition ; Supplementary Statement by the Administrative Committee on Co-ordination, April 26, http://www.unscn.org/files/mandate/ECOSOC_suppl_statement_on establishment of SCN April 1977.pdf

14 Résolution de l’ECOSOC établissant l’ACC-SCN, 1977, http://www.unscn.org/files/mandate/ECOSOC_resolution_establishing_SCN_August_1977.pdf

15 United Nations System Standing Committee on Nutrition, http://www.unscn.org/

16 http://www.unicef.org/specialsession/about/goals/goals.html

17 ICCIDD, 1991, « Ending Hidden Hunger : The Montreal Micronutrient Conference », IDD Newsletter, 7 (4), November, http://www.ceecis.org/iodine/01 global/01 pl/01 01 1993 montreal.pdf

18 http://www.fao.org/wfs/index en.htm

19 En 2017, on dénombrait 193 États membres de l’ONU.

20 http://unscn.org/layout/modules/resources/files/scnnews28.pdf

21 http://www.thelancet.com/series/maternal-and-child-undernutrition

22 Morris S. et al., 2008, « Effective international action against undernutrition : Why has it proven so difficult and what can be done to accelerate progress ? », Lancet, 371 (9612), p. 608-621.

23 http://www.fao.org/about/meetings/icn2/fr/

24 http://www.un.org/sustainabledevelopment/fr/

25 http://www.un.org/en/ga/search/view doc.asp ?symbol=A/RES/70/259

26 http://www.fao.org/3/a-i6129f.pdf

27 https://www.unscn.org/layout/images/Strategicplan.pdf

28 http://scalingupnutrition.org/sun-supporters/un-network-for-sun/un-network-for-sun-tools-and-resources/

29 Acosta M. A. et Fanzo J., 2012, Fighting Maternal and Child Malnutrition : Analysing the political and institutional determinants of delivering a national multisector response in six countries, Londres, DFID (Dept of Int Dev, UK. Gov), http://www.ids.ac.uk/files/dmfile/DFID_ANG_Synthesis_April2012.pdf

30 Pour une liste plus complète des acteurs de la nutrition issus de l’ensemble de ces catégories, voir les signataires du Pacte « Nutrition for Growth » décrit plus loin dans ce chapitre, https://www.gov.uk/government/uploads/system/uploads/attachment_data/file/205880/Nutrition-for-growth-commitments.pdf

31 Comité de la sécurité alimentaire mondiale (CSA), http://www.fao.org/cfs/fr/

32 Document final de la réforme du CSA, http://ftp.fao.org/docrep/fao/meeting/018/k7197f.pdf

33 http://www.fao.org/cfs/cfs-hlpe/rapports/fr/

34 http://www.fao.org/fsnforum/cfs-hlpe/fr/e-consultations

35 http://www.fao.org/3/a-ms023e.pdf

36 http://www.fao.org/3/a-mo943e.pdf

37 Toutefois, comme le montre le chapitre 2 (N. Bricas et A. Alpha), le CSA, s’il a largement contribué à une re-légitimation des secteurs agricole et agroalimentaire, a aussi favorisé une montée en puissance du secteur privé, et rencontre des limites pour repositionner la nutrition au sein de la question de la sécurité alimentaire.

38 http://www.who.int/entity/nutrition/topics/WHA65.6_resolution_en.pdf?ua=1

39 http://apps.who.int/gb/ebwha/pdf_files/WHA67/A67_15-en.pdf?ua=1&ua=1

40 OMS, 2016, Rapport de la Commission pour mettre fin à l’obésité de l’enfant, January, http://apps.who.int/iris/bitstream/10665/206451/1/9789242510065 fre.pdf ?ua=1

41 http://apps.who.int/gb/ebwha/pdf_files/WHA69/A69_R8-en.pdf?ua=1

42 http://apps.who.int/gb/ebwha/pdf_files/WHA70/A70_30-en.pdf

43 http://www.fao.org/docrep/meeting/022/K8024E.pdf

44 http://www.fao.org/3/a-mo153e.pdf

45 http://www.fao.org/3/a-/a mt359e.pdf

46 http://www.thelancet.com/series/maternal-and-child-undernutrition

47 http://www.thelancet.com/series/maternal-and-child-nutrition

48 REACH, http://www.reachpartnership.org/about-reach

49 Le mouvement SUN (Scaling Up Nutrition), http://www.scalingupnutrition.org/fr/

50 http://scalingupnutrition.org/fr/ressources/prevention-et-gestion-des-conflits-dinterets

51 http://docs.scalingupnutrition.org/wp-content/uploads/2016/09/SR 20160916 FR 03 web spread.pdf

52 Nouvelle Alliance pour la sécurité alimentaire et la nutrition : https://new-alliance.org/

53 http://www3.weforum.org/docs/IP/2013/NVA/WEF_IP_NVA_New_Models_for_ Action report.pdf

54 « Défi faim zéro » : http://www.un.org/fr/zerohunger/#&panel1-1

55 Initiative et Pacte « Nutrition for Growth » : http://nutrition4growth.org et https://www.gov.uk/government/uploads/system/uploads/attachment_data/file/207274/nutrition-for-growth-commitments.pdf

56 http://www.globalnutritionreport.org/the-report/

57 Recine E. et Beghin N., 2014, « Programme nutritionnel et stratégies internationales. Initiatives en cours, défis et propositions. Contributions au débat au Conseil national de sécurité alimentaire et nutritionnelle », Consea Brasília (mars).

58 http://www.consumersinternational.org/news-and-media/resource-zone/recommendations-towards-a-global-convention-to-protect-and-promote-healthy-diets/

59 Le design thinking est « un mode d’application des outils de conception utilisés par les designers pour résoudre une problématique d’innovation, par une approche multidisciplinaire centrée sur l’humain ».

60 https://www.unscn.org/en/unscn-publications?idnews=1653

61 Pape François, 2015, Encyclique sur la sauvegarde de la maison commune « Laudato Sí » ; §181 et §175 : http://w2.vatican.va/content/francesco/fr/encyclicals/documents/papa-francesco 20150524 enciclica-laudato-si.html