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OpenEdition Books IRD Éditions Hors collection La nutrition dans un monde globalisé

La nutrition dans un monde globalisé

Bilan et perspectives à l’heure des ODD

Une bonne nutrition est un catalyseur essentiel de l’atteinte des Objectifs de développement durable (ODD) ; réciproquement, progresser vers nombre de ces objectifs permet de s’attaquer aux diverses causes des malnutritions. Mais qu’est-ce qu’une bonne nutrition ? Comment peut-on améliorer les situations nutritionnelles ? Quels sont les défis d’aujourd’hui ?

Cet ouvrage retrace l’évolution de la nutrition dans le monde depuis la fin de la seconde guerre mondiale jusqu’à son inscription...


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  • Éditeur : IRD Éditions, Karthala
  • Collection : Hors collection
  • Lieu d’édition : Marseille
  • Année d’édition : 2018
  • Publication sur OpenEdition Books : 26 novembre 2020
  • EAN (Édition imprimée) : 9782811119942
  • EAN électronique : 9782709926379
  • DOI : 10.4000/books.irdeditions.33819
  • Nombre de pages : 270 p.

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© IRD Éditions, 2018

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