Préface

1Cet ouvrage, narratif et éducatif, constitue une immersion scientifique au cœur de l’histoire évolutive des espèces végétales. Il se donne pour mission de guider le lecteur, quel que soit son niveau de connaissance en sciences fondamentales, à travers un voyage qui retrace l’histoire et la génétique des végétaux, en passant par leur domestication par l’homme, la vulgarisation des techniques d’exploitation agricole au fil du temps, les innovations biotechnologiques et la compréhension des grandes questions contemporaines dont les impacts des changements climatiques.

2L’auteur s’est attelé à rédiger un ouvrage clair et accessible, en n’omettant cependant pas la nomenclature scientifique de rigueur. L’originalité réside notamment dans un style d’écriture simplifié, et dans la profusion d’illustrations (encadrés, tableaux, figures, etc.), servant de supports pour étayer et expliquer les notions scientifiques nouvelles. Cet écrit scientifique, très complet et hautement didactique, p