Table des matières
Parviz Koohafkan
PréfaceÉric Mollard et Annie Walter
IntroductionPartie 1. Maîtriser l’eau
Chapitre 1. Suivre la décrue
- fiche 1. La riziculture de décrue à Madagascar
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Références
- fiche 2. Le sorgho de décrue dans la vallée du Sénégal (Xavier le Roy)
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Références
- fiche 3. Les sorghos repiqués muskuwaari au Cameroun (Christian Seignobos)
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- L’avenir de la « mouskouariculture »
- Références
- fiche 4. Les tecalli du Mexique
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Références
- fiche 5. Les jardins de sable en Chine du Sud
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Références
Chapitre 2. Cultiver dans l’eau
- fiche 6. Le tarso en culture inondée (Annie Walter)
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Références
- fiche 7. Le riz flottant
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Références
- fiche 8. Les jardins flottants
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Références
- fiche 9. Le maa micronésien
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Références
- fiche 10. Les chinampas (Mexique)
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Références
Chapitre 3. Surélever les cultures
- fiche 11. Les camellones sud-américains (Pierre Gondard)
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Avantages
- Histoire et société
- Références
- fiche 12. Les jardins drainés des Dugum Dani de Papouasie-Occidentale
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Références
- fiche 13. Les hortillonnages picards (France)
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Références
- fiche 14. Les hortillonnages thaïlandais (Éric Mollard)
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Références
Chapitre 4. Aménager les marais et les étangs
- Fiche 15. Pasang surut en Indonésie (Patrice Levang)
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Références
- Fiche 16. La riziculture de mangrove en Casamance
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Références
- Fiche 17. Les digues à mûrier en Chine du Sud
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Références
- Fiche 18. Les étangs de la Dombes (France) (Laurence Bérard ; Philippe Marchenay)
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Circulation de l’eau et travaux du sol
- La pêche
- Histoire et société
- La chasse
- Entretien de la biodiversité et espèces invasives
- Commercialisation et perspectives
- Références
Partie 2. Cultiver les terres arides
Chapitre 5. Collecter les pluies
- Les obstacles de pente, filtrants ou absolus
- Trous et modèles à petits impluviums
- Modèles à larges impluviums
- Fiche 19. Les murets en courbes de niveau du Cap-Vert
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Références
- Fiche 20. Le fanya juu au Kenya
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Références
- Fiche 21. Les cultures en trous au nord de la Chine
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Références
- Fiche 22. Le zaï au Burkina Faso
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Références
- Fiche 23. Les teras du Soudan
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Références
- Fiche 24. Les negarim
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Références
- Fiche 25. Les meskat en Tunisie
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Références
- Fiche 26. Le gawan en Somalie
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Références
- Fiche 27. Le tabiâ tunisien
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Références
- Fiche 28. Le khadin du Rajasthan
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Références
Chapitre 6. Gérer les crues
- La dérivation d’un cours d’eau
- Les barrages de retenue
- L’épandage des crues
- Les canaux de dérivation
- fiche 29. Le caag de Somalie
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Références
- fiche 30. L’agriculture sailaba au Baloutchistan
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Références
- fiche 31. Les parcelles akchin en Arizona
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Références
- fiche 32. Les jessour en Tunisie
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Références
- fiche 33. L’inondation dirigée en Algérie
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Références
- fiche 34. Le système nabatéen en Israël
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Références
- fiche 35. L’agriculture zuñi au Nouveau-Mexique
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Références
Chapitre 7. Freiner l’évaporation et retenir les brouillards
- Freiner l’évaporation
- Brouillards et rosées
- fiche 36. Les champs de graviers des Anasazi au Nouveau-Mexique
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Références
- fiche 37. Les champs sablés en Chine du Nord
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Histoire et société
- Références
- fiche 38. Le garoé ou l’arbre fontaine des îles Canaries (Alain Gioda)
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Références
- fiche 39. Les lomas péruviennes et chiliennes (Fanny Moutarde)
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Références
- fiche 40. Les capteurs de brume et de rosée
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Références
Chapitre 8. Capter les eaux souterraines
- fiche 41. Cordons lagunaires en Tunisie (Éric Mollard)
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- fiche 42. Les hoyas péruviennes
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Références
- fiche 43. Jardins d’atolls en fosse (Jean-Michel Chazine)
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Références
- fiche 44. Qanât, khettara et foggara
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Références
Partie 3. Irriguer, fertiliser et planter
Chapitre 9. L’irrigation et ses fonctions annexes
- fiche 45. L’irrigation au pot à Oaxaca (Mexique)
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Références
- fiche 46. Les puits « itinérants » au nord du Ghana (Boubacar Barry)
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Références
- fiche 47. Les sculpteurs de montagne L’essor des canteros dans les Andes équatoriennes (Thierry Ruf)
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Références
- fiche 48. Taro en bassins irrigués (Annie Walter)
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Références
- fiche 49. Les qochas de l’Altiplano
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Références
- fiche 50. L’entarquinamiento : submersion traditionnelle en horticulture moderne (Éric Mollard)
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Références
- fiche 51. Les systèmes de casiers au Mexique (Éric Mollard)
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Références
- fiche 52. Le lameo en Bolivie (Margot Jobbé-Duval)
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Références
- fiche 53. L’or de Chilac (Mexique)
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Références
Chapitre 10. La fertilité des sols
- fiche 54. Technique et usages du billon chez les Yali de Papouasie-Occidentale (Manuel Boissière)
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Références
- fiche 55. Les buttes enrichies de Zambie
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Références
- fiche 56. Les champs ngolo des Matengo
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Références
- fiche 57. Les Terres Noires des Indiens en Amazonie (Dirse Clara Kern et Nestor Kämpf)
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Les caractéristiques des Terres Noires
- La formation des Terres Noires
- Histoire et société
- Références
- fiche 58. Les plaggen soils des îles Shetland
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Références
Chapitre 11. Plantes et jardins
- fiche 59. Les jardins de pierres de Rapa Nui (Delphine Greindl)
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Références
- fiche 60. Les jardins des Dogons
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Références
- fiche 61. Les terrasses rizicoles de l’Himalaya (Olivia Aubriot)
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Références
- fiche 62. Wen hipere, jardin de patates douces des Dani Baliem en Papouasie-Occidentale (Yohanes Purwanto)
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Références
- fiche 63. Les buttes à ignames au Vanouatou (Vincent Lebot)
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Références
- fiche 64. La culture de la coca, une plante andine d’usage millénaire (Jean-Claude Roux)
- Nomenclature
- Description de la plante de coca
- Localisation géographique
- Le Chapare : terre d’accueil des mineurs licenciés et paysans pauvres de l’Altiplano
- Conduite technique
- Aspects pharmaceutiques et usages industriels
- Histoire et société
- Références
- fiche 65. Les vignes de Lanzarote (Alain Gioda)
- Nomenclature
- Localisation géographique
- Conduite technique
- Histoire et société
- Le présent
- Références
