Agricultures singulières
Guides illustrésÉditeur : IRD Éditions
Lieu d’édition : Marseille
Publication sur OpenEdition Books : 2 décembre 2013
Collection : Guides illustrés
Année d’édition : 2008
Nombre de pages : 343
Présentation
Que ce soit dans les déserts ou les marécages, sur les terres d’altitude ou au milieu des océans, l’homme a de tout temps su faire preuve de sa capacité à adapter ses pratiques agricoles aux terres les plus inhospitalières. En marge des grandes évolutions de l’agriculture, il a en effet su développer des conduites culturales originales qui sont autant de réponses à la sévérité des contraintes physiques et aux aléas de l’histoire. Stratégies simples de survie, solutions techniques parfois complexes, les agricultures de l’extrême présentées dans cet ouvrage étonnent par leur diversité et leur créativité. Elles s’inscrivent dans des contextes sociaux et culturels contrastés, tout en se faisant étrangement écho d’un continent à l’autre.
Rédigé dans un style accessible à tous, abondamment illustré, cet ouvrage à plusieurs mains donne à découvrir la surprenante palette des « agricultures singulières » qui, au-delà de l’héritage exceptionnel qu’elles représentent, témoignent de l’infinie variété des formes d’agriculture développées dans le monde.
Sommaire
Parviz Koohafkan
PréfaceÉric Mollard et Annie Walter
IntroductionPartie 1. Maîtriser l’eau
Partie 2. Cultiver les terres arides
Partie 3. Irriguer, fertiliser et planter
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