Agricultures singulières

Éric Mollard; Annie Walter

doi:10.4000/books.irdeditions.2834

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Agricultures singulières

Ce livre est recensé par

Béatrice Lefebvre, VertigO - la revue électronique en sciences de l’environnement, mis en ligne le 8 mai 2015. URL : https://journals.openedition.org/vertigo/15852 ; DOI : https://doi.org/10.4000/vertigo.15852

Agricultures singulières

Sous la direction de Éric Mollard et Annie Walter

Que ce soit dans les déserts ou les marécages, sur les terres d’altitude ou au milieu des océans, l’homme a de tout temps su faire preuve de sa capacité à adapter ses pratiques agricoles aux terres les plus inhospitalières. En marge des grandes évolutions de l’agriculture, il a en effet su développer des conduites culturales originales qui sont autant de réponses à la sévérité des contraintes physiques et aux aléas de l’histoire. Stratégies simples de survie, solutions techniques parfois compl...

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Éditeur : IRD Éditions

Lieu d’édition : Marseille

Publication sur OpenEdition Books : 2 décembre 2013

ISBN numérique : 978-2-7099-1783-4

DOI : 10.4000/books.irdeditions.2834

Collection : Guides illustrés

Année d’édition : 2008

ISBN (Édition imprimée) : 978-2-7099-1623-3

Nombre de pages : 343

Les auteurs

Parviz Koohafkan

Préface

Éric Mollard et Annie Walter

Introduction

Partie 1. Maîtriser l’eau

Introduction à la partie 1

Chapitre 1. Suivre la décrue

Chapitre 2. Cultiver dans l’eau

Chapitre 3. Surélever les cultures

Chapitre 4. Aménager les marais et les étangs

Partie 2. Cultiver les terres arides

Introduction à la partie 2

Chapitre 5. Collecter les pluies

Chapitre 6. Gérer les crues

Chapitre 7. Freiner l’évaporation et retenir les brouillards

Chapitre 8. Capter les eaux souterraines

Partie 3. Irriguer, fertiliser et planter

Introduction à la partie 3

Chapitre 9. L’irrigation et ses fonctions annexes

Chapitre 10. La fertilité des sols

Chapitre 11. Plantes et jardins

Bibliographie

Index botanique

Que ce soit dans les déserts ou les marécages, sur les terres d’altitude ou au milieu des océans, l’homme a de tout temps su faire preuve de sa capacité à adapter ses pratiques agricoles aux terres les plus inhospitalières. En marge des grandes évolutions de l’agriculture, il a en effet su développer des conduites culturales originales qui sont autant de réponses à la sévérité des contraintes physiques et aux aléas de l’histoire. Stratégies simples de survie, solutions techniques parfois complexes, les agricultures de l’extrême présentées dans cet ouvrage étonnent par leur diversité et leur créativité. Elles s’inscrivent dans des contextes sociaux et culturels contrastés, tout en se faisant étrangement écho d’un continent à l’autre.
Rédigé dans un style accessible à tous, abondamment illustré, cet ouvrage à plusieurs mains donne à découvrir la surprenante palette des « agricultures singulières » qui, au-delà de l’héritage exceptionnel qu’elles représentent, témoignent de l’infinie variété des formes d’agriculture développées dans le monde.

Éric Mollard (dir.)

Annie Walter (dir.)

Cette publication numérique est issue d’un traitement automatique par reconnaissance optique de caractères.

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