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OpenEdition Books

Nouvelle-Calédonie

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Claude E. Payri

Partie 4. Paroles, pratiques et représentations autour des récifs

Chapitre 32. Substances naturelles : des trésors cachés

Sylvain Petek

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Excerpt

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Les gorgones et les alcyonaires sont parmi les organismes testés pour la recherche d'activités biologiques. © IRD/S. Andréfouët

Pour tout un chacun, le terme de « substances naturelles » est intimement lié aux médecines traditionnelles, l’ethnopharmacologie, l’herboristerie ou encore l’aromathérapie. Cette association d’idées provient des connaissances acquises et d’usages pluri-centenaires, principalement des plantes terrestres, au sein des différentes communautés à travers le monde pour combattre différentes affections.

Plus généralement, derrière cette notion, on s’intéresse aux molécules synthétisées par les organismes, et plus particulièrement à celles ayant des activités biologiques et/ou thérapeutiques particulières.

Quel que soit l’organisme considéré, les molécules produites sont généralement classées en deux groupes, celles indispensables intrinsèquement à la vie, dits métabolites primaires (acides aminés, nucléotide [ADN, ARN…], acides gras à fonction membranaire…) que l’on ...

Author

Chimie des substances naturelles marines
IRD
UMR LEMAR (IRD, CNRS, UBO, Ifremer)
Institut Universitaire Européen de la Mer
Rue Dumont d’Urville - 29280 Plouzané, France

© IRD Éditions, 2018

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