Agriculture biologique en Martinique
Quelles perspectives de développement ?
Organic agriculture in Martinique
Beaucoup de bananes et un peu de canne à sucre pour le rhum : la Martinique vit toujours, pour une part importante, de ces grandes cultures tropicales d’exportation. Mais pour combien de temps ? La concurrence de pays voisins à faibles coûts de main d’œuvre, la fragilité des soutiens de l’Union européenne, font aujourd’hui de cette question une urgence. La Martinique s’interroge sur les espoirs qu’elle peut fonder dans le développement d’une « agriculture biologique » pour répondre à ces d...
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- Éditeur : IRD Éditions
- Collection : Expertise collégiale
- Lieu d’édition : Marseille
- Année d’édition : 2005
- Publication sur OpenEdition Books : 08 octobre 2013
- EAN (Édition imprimée) : 978-2-7099-1555-7
- EAN électronique : 978-2-7099-1774-2
- DOI : 10.4000/books.irdeditions.2746
- Nombre de pages : 304 + 515 p.
Première partie. Synthèse et recommandations. Version française
Mise en œuvre de l'expertise « Agriculture biologique en Martinique » en particulier
Synthèse et recommandations
Part One. Synopsis and recommendations. English Version
Synopsis and recommendations
Seconde partie. Chapitres analytiques
Beaucoup de bananes et un peu de canne à sucre pour le rhum : la Martinique vit toujours, pour une part importante, de ces grandes cultures tropicales d’exportation. Mais pour combien de temps ? La concurrence de pays voisins à faibles coûts de main d’œuvre, la fragilité des soutiens de l’Union européenne, font aujourd’hui de cette question une urgence. La Martinique s’interroge sur les espoirs qu’elle peut fonder dans le développement d’une « agriculture biologique » pour répondre à ces défis. Dix-sept chercheurs, experts de l’agriculture tropicale d’une part et des techniques « bio » d’autre part, ont ensemble étudié dans quelles conditions le développement d’une agriculture biologique, certifiée ou non, est possible. Comment l’île peut-elle trouver ses débouchés et contribuer à revaloriser l’image de l’agriculture, en tissant de nouveaux liens entre agriculture et alimentation ? Tel est l’enjeu de cette expertise.
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