Agriculture biologique en Martinique

Quelles perspectives de développement ?

Organic agriculture in Martinique

Martine François, Roland Moreau et Bertil Sylvander (dir.)

Expertise collégiale

Éditeur : IRD Éditions

Lieu d’édition : Marseille

Publication sur OpenEdition Books : 8 octobre 2013

Collection : Expertise collégiale

Année d’édition : 2005

Nombre de pages : 304 + 515


Présentation

Beaucoup de bananes et un peu de canne à sucre pour le rhum : la Martinique vit toujours, pour une part importante, de ces grandes cultures tropicales d’exportation. Mais pour combien de temps ? La concurrence de pays voisins à faibles coûts de main d’œuvre, la fragilité des soutiens de l’Union européenne, font aujourd’hui de cette question une urgence. La Martinique s’interroge sur les espoirs qu’elle peut fonder dans le développement d’une « agriculture biologique » pour répondre à ces défis. Dix-sept chercheurs, experts de l’agriculture tropicale d’une part et des techniques « bio » d’autre part, ont ensemble étudié dans quelles conditions le développement d’une agriculture biologique, certifiée ou non, est possible. Comment l’île peut-elle trouver ses débouchés et contribuer à revaloriser l’image de l’agriculture, en tissant de nouveaux liens entre agriculture et alimentation ? Tel est l’enjeu de cette expertise.


Sommaire

Première partie. Synthèse et recommandations. Version française

Claude Lise

Préface

Marianne Berthod-Wurmser

Objectifs et méthodes de l'Expertise collégiale en général

Mise en œuvre de l'expertise « Agriculture biologique en Martinique » en particulier

Synthèse et recommandations

Annexes

Part One. Synopsis and recommendations. English Version

Claude Lise

Preface

Synopsis and recommendations

Appendices

Seconde partie. Chapitres analytiques

Éric Blanchart, Yves-Marie Cabidoche, Yvan Gautronneau et al.

Chapitre 6. Les aspects spatiaux et environnementaux de l’agriculture biologique

Bertil Sylvander, Yves-Marie Cabidoche et Jean-Marie Morin

Chapitre 8. Politiques publiques et enjeux sociétaux de l’agriculture biologique

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