Agriculture biologique en Martinique
Quelles perspectives de développement ?
Organic agriculture in Martinique
Beaucoup de bananes et un peu de canne à sucre pour le rhum : la Martinique vit toujours, pour une part importante, de ces grandes cultures tropicales d’exportation. Mais pour combien de temps ? La concurrence de pays voisins à faibles coûts de main d’œuvre, la fragilité des soutiens de l’Union européenne, font aujourd’hui de cette question une urgence. La Martinique s’interroge sur les espoirs qu’elle peut fonder dans le développement d’une « agriculture biologique » pour répondre à ces défis...
With a large output of bananas and some sugar cane for rum, Martinique still largely earns its living from these major tropical exports. But how much longer can this last? With competition from neighbouring countries with low labour costs and the uncertain future of European Union support, this is now an urgent question. What hopes can Martinique place in developing organic farming as a way of confronting these challenges? To answer this question, researchers specialising in tropical agricultu...
Éditeur : IRD Éditions
Lieu d’édition : Marseille
Publication sur OpenEdition Books : 8 octobre 2013
ISBN numérique : 978-2-7099-1774-2
DOI : 10.4000/books.irdeditions.2746
Collection : Expertise collégiale
Année d’édition : 2005
ISBN (Édition imprimée) : 978-2-7099-1555-7
Nombre de pages : 304 + 515
Première partie. Synthèse et recommandations. Version française
Claude Lise
PréfaceMarianne Berthod-Wurmser
Objectifs et méthodes de l'Expertise collégiale en généralMise en œuvre de l'expertise « Agriculture biologique en Martinique » en particulier
Synthèse et recommandations
Annexes
Part One. Synopsis and recommendations. English Version
Claude Lise
PrefaceMarianne Berthod-Wurmser
Objectives and methods of IRQ expert group reviews in general, and the execution of the organic farming in Martinique review in particularSynopsis and recommendations
Appendices
Seconde partie. Chapitres analytiques
Bertil Sylvander, Martine François et Jean-Marie Morin
Chapitre Premier. Les bases de l’agriculture biologique : définitions, réglementations, histoire et état des lieuxPascal Saffache, Éric Blanchart, Yves-Marie Cabidoche et al.
Chapitre 2. Contexte de l’agriculture martiniquaise : atouts et contraintes pour l’agriculture biologiqueYves-Marie Cabidoche, Marc Benoît, Éric Blanchart et al.
Chapitre 3. Faisabilité technique de l’agriculture biologique en Martinique : aspects générauxPatrick Quénéhervé, Jean-Claude Dao, Daniel Ducelier et al.
Chapitre 4. Faisabilité technique de l’agriculture biologique à la Martinique : productionsÉtienne Josien, Marc Benoît, Éric Blanchart et al.
Chapitre 5. Systèmes de production agrobiologique : bases d’élaboration et perspectives de mise en placeÉric Blanchart, Yves-Marie Cabidoche, Yvan Gautronneau et al.
Chapitre 6. Les aspects spatiaux et environnementaux de l’agriculture biologiqueMartine François, Yves Bertin, Éric Blanchart et al.
Chapitre 7. Les marchés des produits biologiques de la Martinique : marché local et exportationBertil Sylvander, Yves-Marie Cabidoche et Jean-Marie Morin
Chapitre 8. Politiques publiques et enjeux sociétaux de l’agriculture biologiqueBeaucoup de bananes et un peu de canne à sucre pour le rhum : la Martinique vit toujours, pour une part importante, de ces grandes cultures tropicales d’exportation. Mais pour combien de temps ? La concurrence de pays voisins à faibles coûts de main d’œuvre, la fragilité des soutiens de l’Union européenne, font aujourd’hui de cette question une urgence. La Martinique s’interroge sur les espoirs qu’elle peut fonder dans le développement d’une « agriculture biologique » pour répondre à ces défis. Dix-sept chercheurs, experts de l’agriculture tropicale d’une part et des techniques « bio » d’autre part, ont ensemble étudié dans quelles conditions le développement d’une agriculture biologique, certifiée ou non, est possible. Comment l’île peut-elle trouver ses débouchés et contribuer à revaloriser l’image de l’agriculture, en tissant de nouveaux liens entre agriculture et alimentation ? Tel est l’enjeu de cette expertise.
With a large output of bananas and some sugar cane for rum, Martinique still largely earns its living from these major tropical exports. But how much longer can this last? With competition from neighbouring countries with low labour costs and the uncertain future of European Union support, this is now an urgent question. What hopes can Martinique place in developing organic farming as a way of confronting these challenges? To answer this question, researchers specialising in tropical agriculture and in organic farming methods joined forces to examine the conditions for developing organic farming, certified or otherwise, in Martinique. What crop rotations could be used, and in which parts of the island? What outlets would there be for what products? And how can the image of agriculture be improved by rebuilding the links between food, farming and the land in Martinique? In answering these questions, the experts provide useful insights for all Southern countries wishing to opt for organics, a growth sector in the North.
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