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OpenEdition Books

Jours ordinaires à la finca

Une grande plantation de café au Guatemala

Chronique d’une plantation, Jours ordinaires à la finca restitue sur le vif la marche d’un système agraire mal connu mais répandu en Amérique du Sud.

Au Guatemala, la culture du café est omniprésente. Dans la région de la Costa Cuca, « caféière géante », elle est pratiquée dans le cadre de grandes plantations, les fincas. De l’une à l’autre, si les techniques de travail se ressemblent, les situations sociales diffèrent.

À la finca Los Angeles, deux groupes d’ouvriers agricoles, d’o...


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  • Éditeur : IRD Éditions
  • Collection : À travers champs
  • Lieu d’édition : Marseille
  • Année d’édition : 1996
  • Publication sur OpenEdition Books : 17 janvier 2019
  • EAN (Édition imprimée) : 9782709913492
  • EAN électronique : 9782709924818
  • DOI : 10.4000/books.irdeditions.26304
  • Nombre de pages : 468 p.

© IRD Éditions, 1996

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