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Textauszug
Contexte et enjeux
L’enjeu de l’agriculture d’aujourd’hui et de demain est double. En premier lieu, il convient d’assurer la sécurité alimentaire pour une population planétaire en forte augmentation notamment dans les pays en voie de développement. Or, l’accès aux produits agricoles pour certaines de ces populations est limité, à la suite de l’évolution globale (mondialisation, libéralisation de filières) ou en raison du contexte national (politiques publiques, exode rural). En second lieu, il est devenu urgent de préserver les agroécosystèmes et les ressources naturelles de la planète pour les générations futures. Dans de nombreux pays développés, les agriculteurs sont incités à produire moins, soit pour réduire la surproduction agricole, soit pour rompre avec des pratiques devenues trop intensives pour être durables sur le plan écologique. Ces deux enjeux de l’agriculture, qui doivent trouver des recommandations et des applications concrètes, militent pour le rapprochement au plan ...
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