Version classiqueVersion mobile

Outils d’enquête alimentaire par entretien

 | 
Marie-Claude Dop
, 
Marie-Claire Gomis
, 
Muriel Gourdon
, 
et al.

Lexique

Texte intégral

1Les noms vernaculaires sont extraits de l’INSEE (1976), Cissé (2000) et Ndoye (2001). Les noms scientifiques sont extraits de Bergouniou (1955), Busson (1965) et Seret et Opic (1986).

Céréales et produits dérivés

Céréales et produits dérivés

Racines et tubercules

Racines et tubercules

Légumineuses et produits dérivés

Légumineuses et produits dérivés

Légumes et feuilles

Légumes et feuilles

Sucre et produits dérivés

Sucre et produits dérivés

Viandes, volaille et œufs

Viandes, volaille et œufs

Poissons et mollusques

Poissons et mollusques

Produits laitiers

Produits laitiers

Matières grasses

Matières grasses

Table des illustrations

Titre Céréales et produits dérivés
URL http://books.openedition.org/irdeditions/docannexe/image/10606/img-1.jpg
Fichier image/jpeg, 91k
Titre Racines et tubercules
URL http://books.openedition.org/irdeditions/docannexe/image/10606/img-2.jpg
Fichier image/jpeg, 40k
Titre Légumineuses et produits dérivés
URL http://books.openedition.org/irdeditions/docannexe/image/10606/img-3.jpg
Fichier image/jpeg, 90k
Titre Légumes et feuilles
URL http://books.openedition.org/irdeditions/docannexe/image/10606/img-4.jpg
Fichier image/jpeg, 145k
Titre Fruits
URL http://books.openedition.org/irdeditions/docannexe/image/10606/img-5.jpg
Fichier image/jpeg, 60k
Titre Sucre et produits dérivés
URL http://books.openedition.org/irdeditions/docannexe/image/10606/img-6.jpg
Fichier image/jpeg, 48k
Titre Viandes, volaille et œufs
URL http://books.openedition.org/irdeditions/docannexe/image/10606/img-7.jpg
Fichier image/jpeg, 33k
Titre Poissons et mollusques
URL http://books.openedition.org/irdeditions/docannexe/image/10606/img-8.jpg
Fichier image/jpeg, 89k
URL http://books.openedition.org/irdeditions/docannexe/image/10606/img-9.jpg
Fichier image/jpeg, 169k
Titre Produits laitiers
URL http://books.openedition.org/irdeditions/docannexe/image/10606/img-10.jpg
Fichier image/jpeg, 27k
Titre Matières grasses
URL http://books.openedition.org/irdeditions/docannexe/image/10606/img-11.jpg
Fichier image/jpeg, 39k
Titre Divers
URL http://books.openedition.org/irdeditions/docannexe/image/10606/img-12.jpg
Fichier image/jpeg, 68k

© IRD Éditions, 2003

Conditions d’utilisation : http://www.openedition.org/6540

Cette publication numérique est issue d’un traitement automatique par reconnaissance optique de caractères.
Rechercher dans OpenEdition Search

Vous allez être redirigé vers OpenEdition Search