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Outils d’enquête alimentaire par entretien

 | 
Marie-Claude Dop
, 
Marie-Claire Gomis
, 
Muriel Gourdon
, 
et al.

Partie 3 : Outils d'enquête alimentaire

Condiments

Texte intégral

SEL DE MER

Prix à Pikine en 1997 et mesures ménagères

Prix à Pikine en 1997 et mesures ménagères

POIVRE EN GRAINS

Prix dans l’agglomération de Dakar (DPS/BP)

Prix dans l’agglomération de Dakar (DPS/BP)

Prix à Pikine en 1997

Aliment

Marché

Prix (F CFA)

Date

Ν

Poids moyen (g)

Écart-type (g)

Prix au kg (F CFA)

Poivre en grains

Thiaroye

25

novembre

18

3,6

0,6

7 031

PIMENT SÉCHÉ

Prix en boutique à Pikine en 1997

Aliment

Conditionnement

Prix (F CFA)

Poids moyen (g)

Prix au kg (F CFA)

Piment

sachet

25

5,0

5 000

COLORANT ROUGE EN POUDRE

Prix en boutique à Pikine en 1997

Prix en boutique à Pikine en 1997

BOUILLON CUBE

Prix dans l’agglomération de Dakar (DPS/BP)

Prix dans l’agglomération de Dakar (DPS/BP)

Prix en boutique à Pikine en 1997

Prix en boutique à Pikine en 1997

1 Vendu au marché de Thiaroye

MOUTARDE

Prix en boutique à Pikine en 1997

Aliment

Provenance

Conditionnement

Prix (F CFA)

Poids (g)

Prix au kg (F CFA)

Moutarde

importé

reconditionné

25

38,0

658

VINAIGRE D’ALCOOL

Prix dans l’agglomération de Dakar (DPS/BP)

Prix dans l’agglomération de Dakar (DPS/BP)

Prix à Pikine en 1997

Prix à Pikine en 1997

Table des illustrations

Titre Prix à Pikine en 1997 et mesures ménagères
URL http://books.openedition.org/irdeditions/docannexe/image/10603/img-1.jpg
Fichier image/jpeg, 48k
Titre Prix dans l’agglomération de Dakar (DPS/BP)
URL http://books.openedition.org/irdeditions/docannexe/image/10603/img-2.jpg
Fichier image/jpeg, 48k
Titre Prix en boutique à Pikine en 1997
URL http://books.openedition.org/irdeditions/docannexe/image/10603/img-3.jpg
Fichier image/jpeg, 67k
Titre Prix dans l’agglomération de Dakar (DPS/BP)
URL http://books.openedition.org/irdeditions/docannexe/image/10603/img-4.jpg
Fichier image/jpeg, 48k
Titre Prix en boutique à Pikine en 1997
Légende 1 Vendu au marché de Thiaroye
URL http://books.openedition.org/irdeditions/docannexe/image/10603/img-5.jpg
Fichier image/jpeg, 91k
Titre Prix dans l’agglomération de Dakar (DPS/BP)
URL http://books.openedition.org/irdeditions/docannexe/image/10603/img-6.jpg
Fichier image/jpeg, 72k
Titre Prix à Pikine en 1997
URL http://books.openedition.org/irdeditions/docannexe/image/10603/img-7.jpg
Fichier image/jpeg, 56k

© IRD Éditions, 2003

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