Outils d’enquête alimentaire par entretien
| Marie-Claude Dop
, Marie-Claire Gomis
, Muriel Gourdon
, et al.
Partie 3 : Outils d'enquête alimentaire
Ustensiles et contenants
Texte intégral
Cuillères
Ustensile
|
Volume (ml)
|
Cuillère à café
|
6,0
|
Cuillère à soupe
|
13,5
|
Louches
Verres
Gobelets
Pots
Autres
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Outils d’enquête alimentaire par entretien
Élaboration au Sénégal
Marie-Claude Dop, Marie-Claire Gomis, Muriel Gourdon et al.
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Outils d’enquête alimentaire par entretien
Élaboration au Sénégal
Marie-Claude Dop, Marie-Claire Gomis, Muriel Gourdon et al.
Référence électronique du chapitre
DOP, Marie-Claude ; et al. Ustensiles et contenants In : Outils d’enquête alimentaire par entretien : Élaboration au Sénégal [en ligne]. Marseille : IRD Éditions, 2003 (généré le 25 février 2021). Disponible sur Internet : <http://books.openedition.org/irdeditions/10591?mobile=1>. ISBN : 9782709923286. DOI : https://doi.org/10.4000/books.irdeditions.10591.
Dop, M., Gomis, M., Gourdon, M., & Lesauvage, S. 2003. Ustensiles et contenants. In Outils d’enquête alimentaire par entretien : Élaboration au Sénégal. IRD Éditions. doi :10.4000/books.irdeditions.10591
Dop, Marie-Claude. “Ustensiles et contenants”. Outils d’enquête alimentaire par entretien : Élaboration au Sénégal. By Dop. Marseille : IRD Éditions, 2003. (pp. 45-46) Web. <http://books.openedition.org/irdeditions/10591?mobile=1>.
Référence électronique du livre
DOP, Marie-Claude ; et al. Outils d’enquête alimentaire par entretien : Élaboration au Sénégal. Nouvelle édition [en ligne]. Marseille : IRD Éditions, 2003 (généré le 25 février 2021). Disponible sur Internet : <http://books.openedition.org/irdeditions/10574?mobile=1>. ISBN : 9782709923286. DOI : https://doi.org/10.4000/books.irdeditions.10574.
Dop, M., Gomis, M., Gourdon, M., & Lesauvage, S. 2003. Outils d’enquête alimentaire par entretien : Élaboration au Sénégal. IRD Éditions. doi :10.4000/books.irdeditions.10574
Dop, Marie-Claude, et al.. Outils d’enquête alimentaire par entretien : Élaboration au Sénégal. Marseille : IRD Éditions, 2003. Web. <http://books.openedition.org/irdeditions/10574?mobile=1>.
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