Outils d’enquête alimentaire par entretien
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Texte intégral
1Nous remercions toutes les personnes qui nous ont aidées à diverses étapes de la réalisation de ce livre :
- Oulimata Ndoye et Ramatoulaye Ndiaye pour leur travail patient et rigoureux sur le terrain ;
- Agnès Gartner (IRD, Dakar), Bineta Mané, Fatou Ndoye (ENDA, Dakar), Geneviève Fliedel (CIRAD, Montpellier), Messieurs Badji et Sanka (bureau des Prix, direction de la Prévision et de la Statistique, ministère de l’Économie et des Finances du Sénégal) pour les informations qu’ils nous ont fournies ;
- les relecteurs Serge Trèche (IRD) et Simon Chevassus-Agnès (FAO) pour leurs suggestions pertinentes ;
- et Catherine Philibert pour son assistance lors de la saisie du texte.
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