Tables des illustrations et des tableaux
p. 431-433
Texte intégral
Figures
1Figure 1 – Les routes transsahariennes au Moyen Âge 14
2Figure 2 – Coupe d’une galerie filtrante (foggara) 15
3Figure 3 – Localisation des oasis étudiées en Afrique du Nord 17
4Figure 4 – Carte du Sud tunisien 18
5Figure 5 – Carte habituelle de la région du Jérid (palmeraies anciennes et récentes) 36
6Figure 6 – Le système « organique » de l’oasis 37
7Figure 7 – La palmeraie de Tozeur, réseau des seguias et des drains principaux 40
8Figure 8 – Exemple du jardin Sânyat Rahîl à Nefta 48
9Figure 9 – Plan d’un jardin immergé au sein d’une palmeraie ancienne (Sadik à El-Hamma) 54
10Figure 10 – Dessin d’un jardin par une enfant (Djanet) 57
11Figure 11 – Plan d’une partie d’un jardin de Nefta et sa terminologie 59
12Figure 12 – Plan d’un jardin d’une palmeraie récente (Bechir à Ibn Chabbat) 60
13Figure 13 – Description des parties du palmier dattier 92
14Figure 14 – Poupée en palme de dattier (Jérid tunisien) 99
15Figure 15 – Tripartition des origines à Djanet 107
16Figure 16 – Photographies d’outils des oasis 120
17Figure 17 – mes-ha, manche : 55 cm, fer : 30 cm 121
18Figure 18 – °atla, fer : 120 cm 123
19Figure 19 – Évolution de la masse horaire consacrée au jardin 134
20Figure 20 – Exemple de dispersion de la masse horaire consacrée au dattier sur l’année 150
21Figure 21 – Progression d’une irrigation dans un ensemble de planches de cultures 154
22Figure 22 – Plan du jardin de Masoud (Degache) 196
23Figure 23 – Plan du jardin de Sadik (El-Hamma) 198
24Figure 24 – Plan du jardin de Habib (Dghoumes) 202
25Figure 25 – Plan du jardin d’Amara (Ibn Chabbat) 203
26Figure 26 – Plan du jardin de Bechir (Ibn Chabbat) 208
27Figure 27 – Plan du jardin d’Abdel Majid (El-Hamma) 209
28Figure 28 – Plan du jardin de Mahmoud (Nefleyet) 210
29Figure 29 – Plan du jardin d’Abdel Razzak (Degache) 211
30Figure 30 – Plan du jardin d’Abdel Razzak (Degache) - zone en culture 212
31Figure 31 – Plan du jardin de Houcine (Nefleyet) 216
32Figure 32 – Plan du jardin de Brahim (Castilia) - partie principale 217
33Figure 33 – Plan du jardin de Brahim (Castilia) - partie en extension 218
34Figure 34 – Plan du jardin de Tayeb (Dghoumes) 222
35Figure 35 – Plan du jardin de Ridha (Nefta) - partie principale 223
36Figure 36 – Plan du jardin de Ridha (Nefta) - partie annexe 224
37Figure 37 – Plan du jardin de Taher (Castilia) 226
38Figure 38 – Figuration des trajectoires des exploitations oasiennes 235
39Figure 39 – Carte de la région du Jérid selon le zonage 245
40Figure 40 – Les paradigmes des relations homme et environnement de Pálsson 303
41Figure 41 – Les registres des relations société-nature au Jérid 307
42Figure 42 – Évolution de l’exploitation des nappes profondes pour le gouvernorat de Tozeur 321
43Figure 43 – Répartition des terres dans la palmeraie de Tozeur 335
44Figure 44 – Sondage n° 3 340
45Figure 45 – Reproduction de deux pages du calendrier de 1999 404
Tableaux
46Tableau 1 – Proportion des extensions dans les vieilles palmeraies du Jérid 42
47Tableau 2 – Exemples du lexique spatial de jardins oasiens 60
48Tableau 3 – Arbres fruitiers au Jérid 93
49Tableau 4 – Cultures basses en superficie au Jérid 94
50Tableau 5 – Hypothèse de classification à Djanet 111
51Tableau 6 – Récapitulatif du classement du palmier au Jérid 116
52Tableau 7 – Les faucilles d’oasis et leurs usages 125
53Tableau 8 – Temps de travaux consacrés aux dattiers et rapport au temps sur le jardin 145
54Tableau 9 – Exemples de productions agricoles en valeur dans des jardins du Jérid 230
55Tableau 10 – Critères de discrimination des différentes zones 244
56Tableau 11 – Croisement entre zonage des oasis et typologie des états d’exploitations 247
57Tableau 12 – Campagne 1994-1995 au Jérid 316
58Tableau 13 – Tonnages de dattes pour différentes campagnes au Jérid 316
59Tableau 14 – Exportation et rapport en devises des dattes du Jérid 316
60Tableau 15 – Évolution de la part des deglet nour sur l’effectif total des dattiers en Tunisie au XXe siècle 318
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