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Apprivoiser la montagne

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Pascale de Robert

Tableaux

Texte intégral

132 Tableau 1 – Variation du bilan hydrique des sols du bassin versant du río Nuestra Señora (d'après Castillo, 1989).

2188 Tableau 2 – Les désignations d'une même parcelle en fonction du cycle du blé, des usages du terrain et des processus qui leur sont associés.

3203 Tableau 3 – Les relations entre différents types de pomme de terre, deux interprétations.

4263 Tableau 4 – Les formes d'organisation du travail dans les terres à blé.

5306 Tableau 5 – Origine et importance des principaux aliments.

© IRD Éditions, 2001

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