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OpenEdition Books

Genre, changements agraires et alimentation

Extrait

Trop souvent, la faim est attribuée à la démographie, au manque de pluies, et à l’agriculture « rudimentaire » pratiquée par les petits paysans des pays du Sud. Il est pourtant reconnu depuis longtemps, dans la littérature spécialisée, que le déficit alimentaire est en grande partie imputable aux transformations des systèmes agraires liées au marché des produits agricoles. Le titre d’un ouvrage paru lors de la grande famine de 1972 au Sahel était évocateur : Qui se nourrit de la famine en ...


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  • Éditeur : Graduate Institute Publications, L'Harmattan
  • Collection : Cahiers genre et développement | 8
  • Lieu d’édition : Genève
  • Année d’édition : 2012
  • Publication sur OpenEdition Books : 08 mai 2018
  • EAN (Édition imprimée) : 9782296993037
  • EAN électronique : 9782940503933
  • DOI : 10.4000/books.iheid.5221
  • Nombre de pages : 480 p.