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Le jardinier et le citadin

 | 
Thierry Boissière

Liste des figures, des tableaux et des photos

Texte intégral

LISTE DES FIGURES

1Figure 1 – Carte générale de la Syrie, p. 19.

2Figure 2 – Homs et ses environs dans les années 1930-40, p. 42.

3Figure 3 – Les secteurs (zūr-s) de la zone des jardins de Homs, p. 44.

4Figure 4 – Hama et ses environs dans les années 1930-40, p. 45.

5Figure 5 – Secteurs (zūr-s) de la zone des jardins de Hama, p. 47.

6Figure 6 – Propriétés agricoles et quartiers de réssidence des notables homsiotes dans les années 1930-40, p. 53.

7Figure 7 – Propriétés agricoles et quartiers de résidence des notables hamiotes dans les années 1930-40, p. 55.

8Figure 8 – Propriétés agricoles des citadins aisés homsiotes dans les années 1930-40, p. 60.

9Figure 9 – Propriétés agricoles des citadins aisés hamiotes dans les années 1930-40, p. 61.

10Figure 10 – Propriétés agricoles des "gens du souk" (Homs) dans les années 1930-40, p. 63.

11Figure 11 – Propriétés agricoles de jardiniers homsiotes dans les années 1930-40, p. 66.

12Figure 12 – Les jardins waqf rattachés à des mosquées homsiotes dans les années 1930-40, p. 68.

13Figure 13 – Les jardins waqf rattachés à des bâtiments religieux hamiotes dans les années 1930-40, p. 69.

14Figure 14 – Propriétés agricoles et quartier de résidence des lignages Za‘arūr, Muḥbanī et ‘Abd al-Bāqī dans les années 1930-40, p. 86.

15Figure 15 – Rive gauche : les trois canaux en prise directe sur l'Oronte, p. 97.

16Figure 16 – Les norias de l'Oronte, p. 105.

17Figure 17 – Localisation des principaux souks de fruits et légumes de Homs dans les années 1930-40, p. 120.

18Figure 18 – Localisation des principaux souks de fruits et légumes à Hama dans les années 1930-40, p. 122.

19Figure 19 – Le souk al-Ḥāder al-Kabīr (Hama) dans les années 1930-40, p. 123.

20Figure 20 – La vieille ville de Homs, p. 129.

21Figure 21 – Quartier de Bāb al-Hūd (Homs), p. 131.

22Figure 22 – Principaux quartiers de jardiniers à Homs dans les années 1930-40, p. 133.

23Figure 23 – La vieille ville de Hama, p. 136.

24Figure 24 – Principaux quartiers de jardiniers à Hama dans les années 1930-40, p. 138.

25Figure 25 – Secteur de Bāb al-Masdūd (Homs), p. 141.

26Figure 26 – Quartier de Bāb al-Ǧisr (Hama) dans les années 1930-40, p. 151.

27Figure 27 – État de la zone agricole homsiote au début des années 90, p. 172.

28Figure 28 – État de la zone agricole hamiote au début des années 90, p. 173.

29Figure 29 – Propriétés agricoles des notables homsiotes dans les années 1990 (rive droite), p. 187.

30Figure 30 – Propriétés agricoles des citadins aisés homsiotes dans les années 1990 (rive droite), p. 191.

31Figure 31 – Propriétés agricoles des « gens du souk » à Homs dans les années 1990 (rive droite), p. 193.

32Figure 32 – Propriétés agricoles de jardiniers à Homs dans les années 1990 (rive droite), p. 196.

33Figure 33 – Les jardins waqf rattachés à des mosquées homsiotes dans les années 1990, p. 197.

34Figure 34 – Propriétés agricoles des nouveaux propriétaires à Homs (rive droite), p. 199.

35Figure 35 – Nouveau système régional d'irrigation, p. 237.

36Figure 36 – Le grand canal de Homs et les prises desservant les jardins dans les années 1990, p. 237.

37Figure 37 – Schéma traditionnel d'interdépendance des unités d'irrigation dans un réseau unique alimenté par une noria jusqu'au début des années 1960, puis par motopompe collective jusqu'au début des années 1970, p. 253.

38Figure 38 – Schéma actuel, p. 253.

39Figure 39a – Succession des cultures par parcelle de juin (VI) 1992 à octobre (X) 1993, p. 274.

40Figure 39b – Détails des rotations de cultures dans la parcelle n° 7, p. 274.

41Figure 40 Exploitation de Abū Sa‘adū (Homs), p. 301.

42Figure 41 Bassin à légumes (ǧurn), p. 303.

43Figure 42 – Exploitation de As‘ad (Hama), p. 309.

44Figure 43 – Sīra type à Hama, p. 317.

45Figure 44 – Exemple d'une maison de jardin (A.S., zūr al-Ḫarāb, Homs) : disposition générale, p. 318.

46Figure 45 – Exemple d'une maison de jardin (A.S., zūr al-Ḫarāb, Homs) : disposition étage, p. 319.

47Figure 46 – Exemple d'une maison de jardin (A.S., zūr al-Ḫarāb. Homs) : disposition rez-de-chaussée, p. 319.

48Figure 47 – Principaux marchés actuels de fruits et légumes à Homs, p. 366.

49Figure 48 – Principaux marchés actuels de fruits et légumes à Hama, p. 376.

50Figure 49 – Jardins de Homs, une ferme-villa, p. 388.

51Figure 50 – Alliances matrimoniales entre la lignée de ‘Abbās et celle de Badawī, p. 449.

52Figure 51 – Exploitation de ‘Abd al-Latīf (Homs), p. 450.

LISTE DES TABLEAUX

53Tableau 1 – Jardins de Homs : distribution de la propriété dans les années 1930-40 en fonction des surfaces, p. 50.

54Tableau 2 – Jardins de Homs : les jardins dépendant de mosquées dans les années 1930-40, p. 50.

55Tableau 3 Structure de la propriété foncière de Syrie centrale au début du xxe siècle, p. 52.

56Tableau 4 – Jardins de Homs : propriétés des grands lignages de notables dans les années 1930-40, p. 52.

57Tableau 5 – Jardins de Homs : propriétés (waqf et mulk) des lignages de notables dans les années 1930-40, p. 54.

58Tableau 6 – Jardins de Homs : propriétés des principaux lignages de citadins aisés dans les années 1930-40, p. 59.

59Tableau 7 – Jardins de Homs : structure des propriétés des « gens du souk » dans les années 1930-40, p. 62.

60Tableau 8 – Jardins de Homs : structure des propriétés des lignages de jardiniers dans les années 1930-40, p. 65.

61Tableau 9 – Jardins de Homs : waqf rattachés aux mosquées dans les années 1930-40, p. 67.

62Tableau 10 Tour d'eau de la noria al-Daḥšé, p. 107.

63Tableau 11 – Tableau récapitulatif du tour d'eau de la noria al-Daḥšé, p. 108.

64Tableau 12– Répartition des terres irriguées dans les muḥāfaẓa de Homs et de Hama en 1993, p. 178.

65Tableau 13 – Jardins de Homs : distribution de la propriété dans les années 1930-40 et dans les années 1990 en fonction des surfaces, p. 180.

66Tableau 14 – Jardins de Homs : les jardins de la rive droite dépendant de mosquées dans les années 1930-40, p. 181.

67Tableau 15 – Jardins de Homs : surfaces moyennes de la propriété familiale (moyennes propriétés), p. 181.

68Tableau 16 – Jardins de Homs : surfaces moyennes de la propriété familiale (petites propriétés), p. 182.

69Tableau 17 – Structure de la propriété foncière en Syrie centrale en 1945, p. 184.

70Tableau 18 – Structure de la propriété foncière en Syrie centrale en 1955, p. 184.

71Tableau 19 – Jardins de Homs : propriétés (rive droite) par lignages de notables dans les années 1930-40 et dans les années 1990, p. 186.

72Tableau 20 – Jardins de Homs : surface des propriétés agricoles par lignages de notables secondaires et de grands commerçants (rive droite), p. 190.

73Tableau 21 – Jardins de Homs : surfaces (ha) des propriétés agricoles par lignages de jardiniers dans les années 1930-40 et dans les années 1990 (rive droite), p. 194.

74Tableau 22 – Jardins de Homs : les nouveaux propriétaires et leurs jardins en 1994, p. 199.

75Tableau 23 – Jardins de Homs : surfaces, temps et débits par prises du grand canal depuis 1991, p. 240.

76Tableau 24 – Prix moyen de l'installation d'une motopompe, p. 245.

77Tableau 25 – Demandes de forage de puits dans les jardins de Homs, p. 245.

78Tableau 26 – Ancien groupe dïrrigants de la noria al-‘Arnasiyyeh (terres hautes), p. 251.

79Tableau 27 – Ancien groupe dïrrigants de la noria al-Ǧediyyeh (terres basses), p. 252.

80Tableau 28 – Évaluation du revenu mensuel d'un jardinier homsiote (année 1993), p. 304.

81Tableau 29 – Estimations du revenu mensuel de As‘ad et de son père (année 1993), p. 311.

LISTE DES PHOTOS

82Photo 1 – Jardins de Homs. Vue du zūr al-Ḫarāb en été, p. 43.

83Photo 2 – Jardins de Hama. Vue du zūr Bāb al-Nahr et de Hama, p. 46.

84Photo 3 – Jardins de Hama. Fils de jardinier, p. 71.

85Photo 4 – Ville de Hama. Le palais ‘Aẓem vu du jardin al-Atweh, p. 78.

86Photo 5 – Jardins de Homs. Portraits photographiques d'un chef de grand lignage de jardiniers et de ses fils surplombés par une représentation de La Mecque et par les calligraphies « Allah » et « Muḥammad », p. 90.

87Photo 6 – Jardins de Hama. Déversoir d'un aqueduc de noria, p. 106.

88Photo 7 – Ville de Homs. Une rue de Ğoret al-Šiyaḥ, p. 135.

89Photo 8 – Ville de Homs. Une ruelle de Bāb al-Masdūd, p. 140.

90Photo 9 – Médina de Homs. Maison de notables du quartier de Bāb al-Turkmān, p. 142.

91Photo 10 – Ville de Homs. Cours d'une maison de notable dans la vieille ville, p. 143.

92Photo 11 – Médina de Homs. Le petit souk de Bāb al-Turkmān, p. 146.

93Photo 12 – Ville de Hama. Vue de Bāb al-Ǧisr, p. 150.

94Photo 13 – Jardins de Hama. Moulin sur l'Oronte en aval de la ville, p. 152.

95Photo 14 – Jardins de Homs. Vue du zūr al-‘Abbār, p. 171.

96Photo 15 – Jardins de Hama. Vue de zūr Bāb al-Nahr. En avant-plan, les restes de l'aqueduc des norias al-Dawālik et al-Ḫuḍura, p. 175.

97Photo 16 – Jardins de Homs. Prises en ciment alimentant des canaux secondaires, p. 239.

98Photo 17 – Jardins de Hama. Motopompes collectives, p. 248.

99Photo 18 – Jardins de Hama. Motopompe individuelle sur l'Oronte, p. 251.

100Photo 19 – Jardins de Homs. Labour à l'araire précédant l'aménagement de planches, p. 266.

101Photo 20 – Jardins de Homs. Araire (miḥras), avec timon en bois et soc, mancheron et cheville en acier, tiré par deux mules, p. 266.

102Photo 21 – Jardins de Homs. Disposition de planches (ṭawilāt ou maskaneh) destinées à recevoir des aubergines, p. 267.

103Photo 22 – Jardins de Homs au printemps. Deux hommes maniant la mishāyeh, p. 268.

104Photo 23 – Jardins de Homs. La misḥāyeh avec sa large lame et la corde qui permet de la tirer, p. 268.

105Photo 24 – Jardins de Hama. Sillons aménagés (ṭlām / aṭlām), ici destinés à recevoir des tomates, p. 269.

106Photo 25 – Jardins de Homs. Détail de l'araire, p. 270.

107Photo 26 – Jardins de Homs. Afin de marquer profondément certains sillons, le jardinier demande parfois à un jeune garçon de se tenir accroupi sur le soc alors qu'il conduit l'araire, p. 270.

108Photo 27 – Jardins de Hama. Vue d'un jardin du zūr al-Šarqī en été, p. 271.

109Photo 28 – Jardins de Hama. Homme maniant un motoculteur, p. 272.

110Photo 29 – Grande houe (maǧrafeh) et petite houe à double lame (fās), p. 276.

111Photo 30 – Jardins de Hama. Repiquage de plants d'aubergine, p. 277.

112Photo 31 – Jardins de Homs. Opération d'irrigation d'une parcelle, p. 279.

113Photo 32 – Jardins de Homs. Opération d'irrigation d'une parcelle, p. 280.

114Photo 33 – Jardins de Hama. Vieil homme occupé à désherber une planche de menthe, p. 283.

115Photo 34 – Levier (mumbāz) avec pointe en fer et manche en bois permettant d'extraire du sol certaines plantes, comme les gros radis, p. 285.

116Photo 35 – Faucilles de diverses tailles, p. 286.

117Photo 36 – Jardins de Homs en hiver. Un jardinier et une journalière nettoient des radis dans le bassin, p. 287.

118Photo 37 – Jardins de Hama. Échelle en bois à trois pieds (sibayeh), de 2 mètres de haut, p. 289.

119Photo 38 – Jardins de Homs. Étables au printemps, p. 291.

120Photo 39 – Jardins de Homs. Route de Ḫarāb (avant les travaux), p. 292.

121Photo 40 – Jardins de Homs. Ruche traditionnelle en terre cuite, fermée par de simples couvercles en fer, p. 293.

122Photo 41 – Jardins de Homs. Ruches, p. 293.

123Photo 42 – Jardins de Hama. Cultures étagées : mluḫiyyeh, maïs et arbres fruitiers, p. 295.

124Photo 43 – Jardins de Homs. Deux journalières en train de récolter du persil, p. 305.

125Photo 44 – Jardins de Homs. Jardinier nettoyant ses bottes de persil dans un bassin, p. 307.

126Photo 45 – Jardins de Homs. Petit-fils de jardinier nettoyant des bottes de persil dans un bassin, p. 307.

127Photo 46 – Jardins de Homs. Chemin d'accès à un groupe d'exploitations, p. 313.

128Photo 47 – Jardins de Homs. Maison de jardin. Salades à l'avant plan, p. 320.

129Photo 48 – Jardins de Homs. Maison de jardin en hiver, p. 320.

130Photo 49 – Jardins de Hama. Quelques représentants d'un grand lignage de jardiniers du zūr al-Qiblī, p. 360.

© Presses de l’Ifpo, 2005

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