كتاب الأغذية
p. 11-12
Texte intégral
1بسم الله الرحمن الرحيم وصلى الله على سيدنا محمد وآله وصحبه وسلم تسليماً
2قال الشيخ الإمام الفقيه الهمام أبو عبد الله سيّدي محمد بن يوسف بن خلصون الأندلسي رحمه الله1
3سألتني أيها الأخ الحبيب أن أصنع لك كتاباً مختصراً في الطبّ يغنيك عن طبيب. فأقول إن علم الطب وضع لغايتين: لحفظ صحة 2الإنسان ولزوال أمراضه. فأنا الغاية الأولى - أدامها الله لك - فيمكنني أن أغنيك فيها عن الطبيب بما أثبته لك في هذا الكتاب إن شاء الله، وأما الغاية الثانية - عافاك الله3 - فمعالجة الأمراض لا أغني4 فيها عن الطبيب لكثرتها وصعوبة تمييزها. وأرجو 5لك من الله أن لا يحوجك لذلك ولا يبتليك 6بمرض.
4فلنشرع في القول في حفظ الصحة، ولنقسم7 هذا الكتاب على خمس مقالات: المقالة الأولى نذكر فيها جملاً من العلم الطبيعي، تكون مدخلاً للعلم الطبي8، المقالة الثانية نذكر فيها حفظ أعضاء البدن من الشعر إلى القدمين، المقالة الثالثة نذكر فيها ما يكون به9 حفظ الصحة على الإطلاق، المقالة الرابعة نذكر فيها تدبير فصول السنة من ربيع وصيف وخريف وشتاء، المقالة الخامسة نذكر فيها ضروب الأغذية ونذكر10 قواها وإصلاحها.
Notes de bas de page
Le texte seul est utilisable sous licence Licence OpenEdition Books. Les autres éléments (illustrations, fichiers annexes importés) sont « Tous droits réservés », sauf mention contraire.
Armées et combats en Syrie de 491/1098 à 569/1174
Analyse comparée des chroniques médiévales latines et arabes
Abbès Zouache
2008
Fondations pieuses en mouvement
De la transformation du statut de propriété des biens waqfs à Jérusalem (1858-1917)
Musa Sroor
2010
La grande peste en Espagne musulmane au XIVe siècle
Le récit d’un contemporain de la pandémie du XIVe siècle
Aḥmad bin ‘Alī bin Muḥammad Ibn Ḫātima[Abū Ǧa‘far Ibn Ḫātima al-Anṣārī] Suzanne Gigandet (éd.)
2010
Les stratégies narratives dans la recension damascène de Sīrat al-Malik al-Ẓāhir Baybarṣ
Francis Guinle
2011
La gent d’État dans la société ottomane damascène
Les ‘askar à la fin du xviie siècle
Colette Establet et Jean-Paul Pascual
2011
Abd el-Kader, un spirituel dans la modernité
Ahmed Bouyerdene, Éric Geoffroy et Setty G. Simon-Khedis (dir.)
2012
Le soufisme en Égypte et en Syrie
Sous les derniers mamelouks et les premiers ottomans. Orientations spirituelles et enjeux culturels
Éric Geoffroy
1996
Les maîtres soufis et leurs disciples des IIIe-Ve siècles de l'hégire (IXe-XIe)
Enseignement, formation et transmission
Geneviève Gobillot et Jean-Jacques Thibon (dir.)
2012
France, Syrie et Liban 1918-1946
Les ambiguïtés et les dynamiques de la relation mandataire
Nadine Méouchy (dir.)
2002
Études sur les villes du Proche-Orient XVIe-XIXe siècles
Hommage à André Raymond
Brigitte Marino (dir.)
2001