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Kitāb al-Aġḏiya (Le livre des aliments)

 | 
Ibn Halsun

Bibliographie

Volltext

L'ANTIQUITÉ GRECQUE

ARISTOTE

Textes établis et traduits par Pierre Louis :

1956 Les parties des animaux, Paris, Les Belles-Lettres.

1961 De la génération des animaux, Paris, Les Belles-Lettres.

1964, 1968 et 1969 Histoire des animaux, Paris, Les Belles-Lettres.

1982 Météorologiques, Paris, Les Belles-Lettres.

GALIEN

1560 Le livre des os, édition et traduction Jean Loïne, Paris.

1840 et 1854 Œuvres de Galien, traduction Ch. Daremberg, Paris, Baillère.

Articles consultés et thèses :

1841 Ch. Daremberg, Exposition des connaissances de Galien sur l'anatomie, la physiologie et la pathologie du système nerveux, thèse, Paris.

1841-1842 F. Dubois, « Fragments d'un travail inédit sur la personne et les écrits de Galien », Bulletin de l'Académie de médecine, 7.

1859 Ravel, Exposition des principes thérapeutiques de Galien, thèse n° 50, Paris.

1878 Vigouroux, Étude sommaire de la physiologie de Galien, thèse n° 52, Montpellier.

1879 Révillout, « Étude sur Galien », Gazette des Hôpitaux.

HIPPOCRATE

1840 Œuvres complètes d'Hippocrate, publiées et traduites par É. Littré, Paris, Baillère.

Traductions et études par R. Joly :

1967 Du régime, Paris, Les Belles-Lettres.

1970 De la génération, Nature de l'enfant, Maladies TV, Du fœtus de huit mois, Paris, Les Belles-Lettres.

1972 Du régime des maladies aiguës, De l'aliment, Paris, Les Belles-Lettres.

1978 Des lieux dans l'homme, Du système des glandes, Des chairs, Paris, Les Belles-Lettres.

Traductions et études par J. Jouanna :

1983 Maladies II, Paris, Les Belles-Lettres.

1988 Des vents, De l'art, Paris, Les Belles-Lettres.

MÉDECINS, BOTANISTES, HISTORIENS ARABES

IBN ABĪ ḤULAYQA, RAŠĪD AL-DĪN et IBN KAYSĀN, SAHLĀN

1953 Deux traités médicaux, édités et traduits par P. Sbath et Ch. Avierinos, Imprimerie de l'I.F.A.O., Le Caire, t. X :

« Fī al-adwiya al-murakkaba al-musta‘mala fi akṯar al-amrāḍ »

« Maqāl fī al-iyāriğāt »

IBN ABĪ UṢAYBI‘A

1987 ‘Uyūn al-anbā’ fi ṭabaqāt al-aṭibbā’, Dār al-ṯaqāfa, Beyrouth.

IBN AL-‘AWWĀM

1878 Kitāb al-filāḥa ou Livre de l'agriculture, traduction française de J. J. Clément-Mullet, Paris, A. Franck, 1864-1867.

Trad. castillane par Cl. Boutelou, Séville-Madrid.

IBN AL-BAYṬĀR

1874 Kitāb al-ğāmi‘, texte arabe, 2 vol., Le Caire, 1291 H.

IBN AL-ḪAḤĪB

1973 al-Iḥāṭa fi ta’rīḫ Ġarnāṭa, ‘Inān, Le Caire.

1983 Kitāb ‘amal man ṭabba li-man ḥabba, texte arabe et glossaire par M. Vazquez-Benito, Salamanque.

1984 Kitāb al-wuṣūl li-ḥifẓ al-ṣiḥḥa fi al-fuṣūl, texte arabe et traduction par M. Vazquez-Benito, Salamanque.

IBN AL-NADĪM

1978 Kitāb al-fihrist, Beyrouth, Dar al-ma‘rifa.

IBN BAĞĞA

1940 « Avempace botanico », texte arabe, étude et traduction par M. Asin Palacios, Al Andalus, fasc. 2, p. 255-299.

IBN ĞULĞUL

1955 Ṭabaqāt al-aṭibbā’ wa al-ḥukamā’, édit. Fu’ād al-Sayyid, Le Caire.

IBN ḪALDŪN

1967-1968 Discours sur l'histoire universelle, Al-Muqaddima, traduction V. Monteil, Paris, Sindbad.

IBN ISḤĀQ, ḤUNAYN

1974-1975 In artem parvam Galeni isagoge, texte latin, traduction espagnole et introduction par Diego Gracia et Jose-Luis Vidal, Asclepio, vol. 26-27, p. 267-381.

IBN MĀSAWAYH

1933 « Kitāb al-azmina », texte arabe édité et présenté par P. Sbath, Bulletin de l'Institut d'Égypte, t. XV, p. 235-255.

1936 « Traité sur les substances simples aromatiques », texte arabe et traduction par P. Sbath, B.I.E., t. XIX, p. 1-27.

1938-1939 « Le livre sur l'eau d'orge », texte arabe et traduction par P. Sbath, B.I.E., t. XXI, p. 13-24.

IBN MĀSAWAYH

1978-1979 « Kitāb ḫawāṣṣ al-aġḏiya », texte arabe, traduction et glossaire par Amador Diaz-Garcia, M.E.A.H., XXVII, p. 7-63.

1980 Le livre des aphorismes médicaux, édition et traduction D. Jacquart et G. Troupeau, Genève-Paris.

IBN RUŠD

1984 Talḫīṣāt ilā Ğālīnūs, texte arabe et glossaire grec-arabe par M. Vazquez-Benito, Instituto hispano-arabe de cultura M. Asin, Madrid.

IBN SA‘ĪD, ‘ARĪB

1956 Le livre de la génération du fœtus et le traitement des femmes enceintes et des nouveaux-nés, édition et traduction Jahier et Nourredine, Alger.

1961 Le Calendrier de Cordoue, édition Dozy, traduction française Ch. Pellat, Leyde, Brill.

IBN SĪNĀ

1956 al-Urğūza fī al-ṭibb ou Poème de la médecine, texte arabe et traduction Jahier et Nourredine, Paris, Les Belles-Lettres.

IŠBĪLĪ (AL-), ABŪ AL-ḪAYR

1990 ‘Umdat al-ṭabīb fī ma‘rifat al-nabāt, présentation et édition Muḥammad al-‘Arabī al-Ḫaṭṭābī, Rabat.

MAÏMONIDE

1941 Šarḥ asmā’ al-‘uqqār (L'explication des noms de drogues), traduction et notes par M. Meyerhof : Un glossaire de matière médicale composé par Maïmonide, Institut français d'archéologie orientale du Caire.

QAMARĪ (AL-), ABŪ MANṢŪR

1991 al-Tanwīr fī al-iṣṭilāḥāt al-ṭibbiyya, présentation et édition Ġāda Ḥasan al-Karmī, Maktab al-tarbiya al-‘arabīli-duwal al-Ḫalīğ.

RĀZĪ (AL-)

1979 Kitāb al-madḫal ilā ṣīnā‘at al-ṭibb, édition, traduction espagnole et glossaire par M. Vazquez-Benito, Salamanque.

1980 Guide du médecin nomade, traduction par Al-Arbi Mubachir, Paris, Sindbad.

1982 « al-Sirr fī ṣīnā‘at al-ṭibb », édition et traduction espagnole par Rosa Kuhne-Brabant, Al Qantara, III, p. 367-415.

1984 « al-Sirr fī ṣīnā‘at al-ṭibb », édition et traduction espagnole par Rosa Kuhne-Brabant, Al Qantara, V, p. 235-293.

SAQAṬĪ (AL-)

Kitāb fi adab al-ḥisba, présentation, traduction et notes par V. Lagardère. Manuscrit non publié.

Tuḥfat al-aḥbāb

1934 Glossaire de matière médicale marocaine, auteur anonyme, édition et traduction Colin et Renaud, publication de l'Institut des Hautes-Études marocaines, t. XXIV, Paris, Geuthner.

VAZQUEZ-RUIZ, J.

1961-1962 «Un Calendario anónimo granadino del siglo XV», Revista del Instituto de estudios islamicos en Madrid, vol. IX et X, p. 23-64.

YA‘QŪBĪ

1937 Les pays, traduction par Gaston Wiet, Imprimerie de l'I.F.A.O., Le Caire.

TRAITÉS SUR L'ALIMENTATION ET LA CUISINE

ARBŪLĪ (AL-)

1979-1980 al-Kalām ‘alā al-aġḏiya, texte arabe, traduction, commentaires et glossaire par Amador Diaz-Garcia, Cuadernos de estudios medievales, VII et VIII, Grenade.

HUICI-MIRANDA, A.

1961-1962 « Kitāb al-ṭabīḫ fī al-Maġrib wa al-Andalus », édition d'un traité anonyme du xiiie siècle, Revista del Instituto de estudios islamicos en Madrid, IX et X, p. 16-269.

TŪĞĪBĪ (AL-), IBN RAZĪN

1981 Faḍalāt al-ḫiwān fī ṭayyibāt al-ṭa‘ām wa al-alwān, texte arabe, introduction et notes par M. Benchekroun, Rabat.

OUVRAGES ET ÉTUDES SUR LA SCIENCE ET LA MÉDECINE ANTIQUES ET MÉDIÉVALES

ARIÉ, R.

1973 L'Espagne musulmane au temps des Nasrides (1232-1492), Paris.

1974-1975 « Remarques sur l'alimentation des Musulmans d'Espagne au cours du bas Moyen-Âge », Cuadernos de estudios medievales, II et III, p. 299-312.

ARNALDEZ, R.

« La pharmacopée arabe », conférence au Palais de la Découverte, série D, n° 57, date non mentionnée.

ASIN-PALACIOS, M.

1943 « Glosario de voces romances registrado por un botanico anonimo hispano-musulman de siglos xi y xii », Al Andalus, 8.

BADAWI, A.

1987 La transmission de la philosophie grecque au monde arabe, Paris, Vrin.

BASMADJIAN, R. J.

1983 (oct.-déc.) « L'identification des noms de plantes du Codex constantinopolitanus de Dioscoride», Journal asiatique, p. 579-621.

BELGUEDJ, M. S.

1966 La médecine traditionnelle dans le Constantinois, thèse, Strasbourg.

BOLENS, L.

1981 Agronomes andalous du Moyen Âge, Genève, Paris, Droz.

BOURGEY, L.

1952 Observation et expérience chez les médecins de la tradition hippocratique, thèse, Paris.

CORBIN, A.

1982 Le miasme et la jonquille, Paris, Aubier.

COLIN, G.

1911 La Taḏkira dAbū al-‘Alā’ (Ibn Zuhr), publication de la Faculté des lettres d'Alger, t. XIV, Paris.

DAREMBERG, Ch.

1841 Exposition des connaissances de Gallen, thèse, Paris.

1854 Traduction des œuvres de Galien, Paris, Baillère.

DUBOIS, F.

1841-1842 Voir Antiquité grecque : Galien.

FAHD, T.

1987 La divination arabe, Sindbad, Paris.

GARCIA-BALLESTER

1972 « Tradicion y novedad en el galenismo arabe de los siglos ix y xi », Al Andalus, 37, p. 337-351.

GUIGUES, P.

1905 « Les noms arabes dans Sérapion », Journal asiatique, 10e série, 56.

HAMIDULLAH, M.

1973 Le dictionnaire botanique dAbū Ḥanīfa al-Dīnawarī, Imprimerie de l'I.F.A.O., Le Caire, t. V.

ḪAṬṬĀBĪ (AL-), M. A.

1988 al-Ṭibb wa al-aṭibbā’ fi al-Andalus al-islāmiyya, Dār al-Ġarb al-islāmī, Beyrouth.

1990 al-Aġḏiya wa al-adwiya ‘inda mu’allifi al-ġarb al-islāmī, Dār al-Ġarb al-islāmī, Beyrouth.

JACQUART, D.

1981 Le milieu médical en France du xiie au xve siècles, Genève, Droz.

1985 Sexualité et savoir médical au Moyen-Âge, (en collaboration avec C. Thomasset), Paris, P.U.F.

JACQUART, D. et MICHEAU, F.

1990 La médecine arabe et l'Occident médiéval, Maisonneuve et Larose.

JOLY, R.

1967, 1970, Édition critique, avec traduction et notes d'ouvrages d'Hippocrate

1972 et 1978 (voir Antiquité grecque, Hippocrate).

JOUANNA, J.

1983 et 1988 Édition critique, notes et traduction d'ouvrages d'Hippocrate (voir ci-dessus).

JOUIN, J.

1957 «Valeur symbolique des aliments et rites alimentaires à Rabat», Hespéris, t. 44, 3e et 4e trimestres, p. 299-327.

LECLERC, L.

1876 Histoire de la médecine arabe, Paris, Baillère.

1883 Traité des Simples par Ibn al-Beïthar, traduction française, Imprimerie Nationale, Paris.

LITTRÉ, É.

1840 Œuvres complètes d'Hippocrate, Paris, Baillère.

LORY, P.

1983 Dix traités d'alchimie de Jabir b. Hayyan, Paris, Sindbad.

LOUIS, P.

1956, 1961, 1964, 1968, 1969 et 1982 Édition critique et traduction d'ouvrages d'Aristote (voir Aristote).

MEYERHOF, M.

1935 « Esquisse d'histoire de la pharmacologie et botanique chez les Musulmans d'Espagne », Al Andalus, III, p. 1-41.

1939-1940 « Le chérif al-Idrīsī », recueil de descriptions de drogues simples, Bulletin de l'Institut d'Égypte, XII-XIII, p. 90-101.

1941 Un glossaire de matière médicale composé par Maïmonide, texte arabe, introduction, notes et traduction française, publication de l'I.F.A.O., Le Caire.

MICHEAU, F.

1981 « La formation des médecins arabes au Proche-Orient, xe-xiiie siècles », Actes du XIIe Congrès des historiens médiévistes, Nancy, p. 106-125.

PINES, S.

1953 « Razi, critique de Galien », Actes du VIIe Congrès international d'histoire des sciences, p. 480-487.

RAVEL

1859 Exposition des principes thérapeutiques de Galien, thèse, n° 50, Paris.

RENAUD, H. P. J.

1928 « Essai de classification botanique d'un médecin marocain », Mémorial Henri Basset, Paris, Geuthner, p. 197-206.

1930 « Ibn Buklārīš : al-Musta‘īn », Hespéris, t. X, p. 135-150.

1931 « Une suite à l'Urğūza d'Avicenne : le poème d'Ibn ‘Azrūn et ses commentateurs », Hespéris, t. XII, p. 204-228.

1933 « Taqwīm al-adwiya, d'al-‘Alā’ī », Hespéris, t. XVI, p. 85-98.

1946 « Un médecin du royaume de Grenade : al-Šaqūrī », Hespéris, t. XXXIII, p. 31-64.

REVILLOUT

1879 « Étude sur Galien », Gazette des hôpitaux.

SANAGUSTIN, F.

1986 « La chirurgie dans le Canon d'Avicenne », Arabica, XXXIII, fasc. 1, p. 84-122.

1983 « Contribution à l'étude de la matière médicale traditionnelle chez les herboristes d'Alep », Bulletin d'Études orientales, XXXV.

1984 « Notes sur un recueil ancien de recettes médicinales », B.E.O., XXXVI, p. 161-191.

SBATH, P.

1933 et 1938 « Études sur Ibn Māsawayh », voir supra : Ibn Māsawayh, Bulletin de l'Institut d'Égypte, t. XV, XIX, XXI.

1953 Deux traités médicaux, voir supra : Rašīd al-Dīn Ibn Abī Ḥulayqa, Imprimerie de l'I.F.A.O., Le Caire, t. X.

1933 « Le formulaire des hôpitaux d'Ibn Abī al-Bayān, médecin du Bimāristān Annacery au Caire au xiie s. », B.I.E., t. XV, p. 13-18.

TORRES-BALBAS, L.

1944 « El maristan de Granada », Al Andalus, IX, 2, p. 481-498.

URVOY, D.

1990 Pensers d'Al-Andalus, Éditions du CNRS, Presses universitaires du Mirail.

VERNET, J.

1985 Ce que la culture doit aux Arabes d'Espagne, Paris, Sindbad.

VILLANUEVA, C.

1958-1960 « La farmacia arabe y su ambiente historico », M.E.A.H, 7.

ENCYCLOPÉDIES, DICTIONNAIRES

BEAUSSIER, M.

1887 Dictionnaire pratique arabe-français, Alger.

1981 Corpus medicorum arabico-hispanorum, ouvrage collectif, Awraq, 4, p. 79-111.

DOZY, R.

1967 Supplément aux dictionnaires arabes, Leyde, Paris, Maisonneuve et Larose.

Éléments de l'histoire des sciences,

1989 (sous la direction de Michel Serres), Bordas, Cultures, Paris.

Encyclopédie de l'Islam

Histoire générale des sciences,

1966 chapitre V, « La médecine antique et médiévale », vol. 1, Paris, PUF.

Histoire de la médecine, de la pharmacie et de l'art dentaire,

1977 t. II, Médecine latine, Galien, Paris, Michel, Laffont et Tchou.

IBN MANẒŪR

1956 Lisān al-‘Arab, Beyrouth, 1375 H.

KAZIMIRSKI, A.

1960 Dictionnaire arabe-français, Beyrouth, Paris, Maisonneuve, (première édition en 1860).

PÉRIODIQUES

Al Andalus, publication des universités de Madrid et de Grenade.

Al Qantara, Revista de estudios arabes, Madrid.

Arabica, Revue d'Études arabes, Paris.

Asclepio, Instituto hispano-arabe de cultura Miguel Asin, Madrid.

Bulletin d'Études orientales (B.E.O.), Institut français de Damas.

Bulletin de l'Académie de médecine.

Bulletin de l'Institut d'Égypte (B.I.E.).

Cuadernos de estudios medievales.

Gazette des hôpitaux.

Hespéris, Institut des Hautes-Études marocaines.

Institut français d'archéologie orientale du Caire (I.F.A.O.).

Journal asiatique, Société asiatique, Paris.

Miscelanea de estudios arabes y hebraicos (M.E.A.H.), Grenade.

Revista del Instituto de estudios islamicos en Madrid.

© Presses de l’Ifpo, 1996

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