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Artisans et commerçants au Caire au XVIIIe siècle. Tome II

 | 
André Raymond

Table des tableaux, cartes et graphiques

Texte intégral

1. TABLEAUX

1Tableau 1. Évolution du para de 1670 à 1798, page 42.

2Tableau 2. Cours comparés de l’aspre ottoman et du para égyptien par rapport au bundugī, page 50.

3Tableau 3. Prix moyens et prix maximaux du blé en niṣf par ardab, page 56.

4Tableau 4. Pointes décennales du blé, page 57.

5Tableau 5. Moyennes quinquennales et décennales du prix du blé calculées à partir des prix moyens annuels. Indices des moyennes décennales, page 57.

6Tableau 6. Évolution du prix du riz en paras par ardab, page 59.

7Tableau 7. Indices décennaux du blé, des fèves (fūl) et du bétail, page 60.

8Tableau 8. Évolution des prix de quelques denrées alimentaires et indices, page 62.

9Tableau 9. Prix du savon et de la bougie (šam‘ iskandarī) et indices, page 63.

10Tableau 10. Prix moyens du coton filé et du lin, page 64.

11Tableau 11. Prix du coton et indices, page 65.

12Tableau 12. Indices combinés des tissus « batanouny », « dimitte », « menouf », page 65.

13Tableau 13. Prix des cuirs de buffles, page 67.

14Tableau 14. Prix moyens annuels du café, en niṣf par qanṭār, page 70.

15Tableau 15. Moyennes décennales des prix moyens annuels du café en paras/ qanṭār, page 71.

16Tableau 16. Prix des draps « londrins seconds » en médins par pics, page 74.

17Tableau 17. Prix de la cochenille en médins par oque, page 74.

18Tableau 18. Prix du fer et du plomb en médins par qanṭār, page 75.

19Tableau 19. Prix du cuivre en médins par raṭl, page 75.

20Tableau 20. Prix de la soie en niṣf /dirham, page 76.

21Tableau 21. Prix du tabac en niṣf /qanṭār, page 77.

22Tableau 22. Évolution des prix moyens de six produits pendant six périodes décennales entre 1680 et 1798, page 79.

23Tableau 23. Importations de café en provenance du Yémen entre 1660 et 1798, pages 147-148.

24Tableau 24. Importations de tissus de France en Égypte, page 182.

25Tableau 25. Commerce extérieur de l’Égypte en 1783 d’après Trécourt, page 193.

26Tableau 26. Commerce des tissus vers la fin du xviiie siècle, page 198.

27Tableau 27. Répartition de la population active vers 1660 d’après Evliya Čelebi, page 204.

28Tableau 28. Population active au Caire en 1798 d’après la Description de l’Égypte, page 204.

29Tableau 29. Nombre de successions d’artisans et montant global par période, page 237.

30Tableau 30. Successions moyennes des artisans et des commerçants d’après les documents du Maḥkama, page 238.

31Tableau 31. Moyennes des successions d’artisans dans les principales branches de métiers par périodes, page 239.

32Tableau 32. Valeur moyenne des successions de commerçants entre 1776 et 1798, page 277.

33Tableau 33. Les négociants non égyptiens orientaux dans le grand commerce au Caire (café et tissus), page 283.

34Tableau 34. Part prise par les divers groupes d’orientaux non égyptiens au grand commerce, pages 284-285.

35Tableau 35. Place du grand commerce dans l’ensemble des activités commerciales au Caire en 1679-1700 et 1776-1798, page 290.

36Tableau 36. Répartition des activités économiques entre les grandes régions du Caire, pages 366-367.

37Tableau 37. Répartition des successions par régions suivant leur montant, page 368.

38Tableau 38. Les cinq principaux quartiers économiques du Caire à la fin des xviie et xviiie siècles, page 369.

39Tableau 39. Montant moyen des successions d’artisans et de commerçants de moins de 500.000 paras, page 376.

40Tableau 40. Moyennes des successions de tuğğār entre 1624 et 1636 puis par périodes de 20 ans entre 1661 et 1798, page 377.

41Tableau 41. Nombre des successions d’étrangers par périodes. Pourcentages par rapport au nombre total et au montant total des successions, page 453.

42Tableau 42. Nombre des successions des étrangers musulmans. Pourcentages par rapport au nombre total et au montant total des successions, page 453.

43Tableau 43. Montant moyen des successions des étrangers, page 454.

44Tableau 44. Moyenne générale des successions et moyennes des successions des étrangers musulmans et des Maghrébins, page 473.

45Tableau 45. Nombre et fortunes des Syriens musulmans et chrétiens au Caire, page 479.

46Tableau 46. Comparaison des successions moyennes des cheikhs de corporations et de l’ensemble des artisans et commerçants (tuğğār exceptés), page 556.

47Tableau 47. Principales muqāṭa‘āt détenues par les Janissaires, page 656.

48Tableau 48. Rattachement des artisans et des commerçants aux odjaqs entre 1679 et 1700 (tuğğār exceptés), page 664.

49Tableau 49. Affiliation des tuğğār aux odjaqs de 1681 à 1750, page 669.

50Tableau 50. Moyennes des successions d’affranchis et de suivants (tuğğār exceptés), page 683.

51Tableau 51. Le groupe familial des Ǧabartī, page 687.

52Tableau 52. Prélèvements effectués sur les successions d’artisans et de commerçants au profit des odjaqs, et montant des droits de succession au profit de la qisma pendant la période 1679-1700, page 694.

53Tableau 53. Évolution du prélèvement effectué par les beys sur les successions entre 1776 et 1798, page 782.

2. CARTES

54Carte 1. Le Caire et ses environs face p. ix

55Carte 2. Le Caire vers la fin du xviiie siècle face p. ix

56Carte 3. Localisation des métiers de l’alimentation face p. 372

57Carte 4. Localisation des métiers des textiles et des tissus face p. 372

58Carte 5. Localisation des métiers du cuir face p. 372

59Carte 6. Activités à localisation centrale face p. 372

60Carte 7. Métiers à localisation périphérique face p. 372

61Carte 8. Métiers des métaux et du bois face p. 372

62Notes : Les abréviations suivantes ont été employées dans les cartes :

63B. pour Birka

64D. pour Darb

65f. pour fabrique

66Ḥ. pour Ḥāra

67Ḫ. pour Ḫān

68m. pour marchands

69M. pour Mosquée

70Q. pour Quartier

71S. pour Sūq

72W. pour Wakāla

73Z. pour Zāwiya

74Sur la carte 2 on a indiqué en pointillé les limites des sept quartiers riverains de la Qaṣaba (voir page 367).

75Le signe Δ désigne les wakāla ; ο les sūq.

3. GRAPHIQUES

76Graphique 1. Évolution du para de 1670 à 1798 face p. 52

77Graphique 2. Valeur intrinsèque et cours du para face p. 52

78Graphique 3. Indices comparés de l’aspre et du para par rapport au bunduqī face p. 52

79Graphique 4. Évolution du rapport aspre/para face p. 52

80Graphique 5. Prix maximaux du blé et moyennes décennales, en niṣf par ardab face p. 68

81Graphique 6. Prix moyens annuels du café et moyennes décennales, en niṣf par qanṭār (paras constants) face p. 72

82Graphique 7. Indices d’inégalité sociale (I) entre pp. 382 et 383

83Graphique 8. Indices d’inégalité sociale (II) entre pp. 382 et 383

© Presses de l’Ifpo, 1973

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