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Capítulo 6. Agricultura y ganadería en la economía de la familia campesina: identidad andina y diversidades regionales
Beatriz Montoya, Pierre Morlon, Sharon Channer, Luis Lescano, Fernando Huapaya, Gilles Brunschwig, Benjamin Orlove, Jean Bourliaud, Raymond Réau et Isabelle Lausent-Herrera
p. 322-422
Extrait
1Tantos esfuerzos empleados para dispersar los riesgos y acondicionar el medio, ¿permiten a los campesinos andinos vivir, y más simplemente alimentarse? ¿Cómo? Para responder —a falta de una película sobre los trabajos y los días, las fiestas y las enfermedades— presentaremos aquí algunas de las familias campesinas con las que hemos trabajado por largo tiempo.
1. DIEZ AÑOS EN LA VIDA DE CAMPESINOS DE LAS RIBERAS DEL TITICACA
2Beatriz MONTOYA, Pierre MORLON, Sharon CHANNER1
1.1. MARCO Y OBJETIVOS INSTITUCIONALES; MÉTODO DE ESTUDIO
3El Proyecto “Colza y Cereales” de la Agencia Canadiense de Desarrollo Internacional tuvo como misión introducir el cultivo de la colza, la reintroducción del cultivo de trigo (prácticamente abandonado desde hace varias decenas de años), y la mejora del de la cebada en el altiplano del lago Titicaca, por encima de los 3,800 metros de altura (fig. 147): esta región es la única que posee en los Andes peruanos vastas llanuras mecanizables y susceptibles, a pe
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Comprender la agricultura campesina en los Andes Centrales
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