Capítulo 25. Cobre, aleaciones y sociedades antiguas
p. 525-543
Extrait
1. El comienzo de una historia…
1Algo que las sociedades humanas tienen en común, desde hace algunos cientos de miles de años, es la capacidad de controlar el fuego. El hombre, como especie, a través de la preparación de alimentos, observó las transformaciones de la materia al acercarse al fuego. De esta manera, los hombres se preocuparon por integrar en sus conocimientos el control de la cocción para que la comida fuese agradable. Estos individuos, investigadores en esencia, realizaron ensayos a lo largo del tiempo y probablemente experimentaron con todo lo que tenían a su alcance, de manera tal que pudieron observar la acción que ejercía el fuego sobre todo lo que manipulaban. No obstante, y allí es donde se observa la esencia de investigador, para que un ensayo se convierta en un acto técnico respetable se debe volver a reproducir. En este caso, nos referimos a la posibilidad de controlar la intensidad del calor (sería totalmente anacrónico hablar de temperatura en este peri
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