Capítulo 10. Cromatografía Gaseosa y Cromatografía Líquida de Alta Resolución
p. 211-227
Extrait
1. Introducción
1La cromatografía es un procedimiento físico-químico de separación de los componentes de una mezcla. El término fue acuñado en 1903 por el botánico ruso Mijaíl Tswett cuando realizó la separación de los pigmentos rojos y amarillos de un extracto de espinaca por pasaje a través de una columna de vidrio rellena con carbonato de calcio mediante la elución con éter de petróleo y alcohol. Si bien existen diferentes tipos de cromatografía, todas se basan en la distribución diferencial de los componentes de una mezcla entre dos fases: la fase estacionaria y la fase móvil (Rouessac & Rouessac, 2003; Mills & White, 1986).
2Las distintas técnicas cromatográficas se clasifican de acuerdo a la naturaleza de las fases estacionaria y móvil (cuadro 1).
3En el campo del patrimonio cultural se ha utilizado la cromatografía en capa delgada para el análisis de varios productos naturales empleados, como los aglutinantes (proteínas, ceras, gomas vegetales y resinas), así como para la
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