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La Cocina Piurana

 | 
Anne-Marie Hocquenghem
, 
Susana Monzon

Índice Alfabético de las Recetas

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Extrait du texte

99. ACHIRAS SANCOCHADAS, Mostazas, 125

149. ACUÑAS, Chulucanas, 135

275. AGUADITO DE AVE, Chulucanas, 161

253. AGUADITO DE CARNE DE RES, ver receta de Aguadito de ave, número 275, 156

277. AGUADITO DE PAVO HORNADO, Ayabaca, 162

302. AGUADITO DE PESCADO, Catacaos, 168

163. AJÍ CON LIMÓN, Mostazas, 138

164. AJÍ DE JUNTA, Sechura, 138

ALA DE CABEZA, ver receta de Hojas de Yuca, número 130, 131

83. ALFAJORES, Chulucanas, 122

84. ALFAJORES, Piura, 122

85. ALFAJORES, Piura, 122

205. ALFEÑIQUES, Mostazas, 146

220. ALGARROBINA, Chulucanas, 149

212. ALIMENTITO, receta de la Sierra de Santo Domingo, 148

ALOJA: ver receta de Loja, número 47, 113

ANIMALES DE CAZA, 164

34. AREPAS, Palambla, 109

100. ARRACACHAS SANCOCHADAS, Mostazas, 125

97. ARROZ DE CEBADA, Mostazas, 125

62. ARROZ DE TRIGO, Mostazas, 117

90. ARROZ GRANEADO, Catacaos, 123

91. ARROZ GRANEADO, Chulucanas, 124

92. ARROZ GRANEADO, Mostazas, 124

95. ARROZ SAMBITO, Piura, 124

136. ARVEJAS CON GUINEO, Frías, 132

133. ARVEJAS MACHUCADAS, Huancacarpa Alto, 132

134....

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